Jednoduchá dobrota se skvělou chutí: uvařte želé koláč s cibulí a vejcem

Jednoduchý aspikový koláč s cibulí a vejcem je skvělou variantou pro útulný čajový dýchánek s rodinou.

Za klasiku mezi želé koláče lze právem považovat pečivo plněné zelenou cibulkou a vařenými vejci. Toto jídlo milují začínající hostesky i zkušení kuchaři, protože se snadno vaří a použité produkty jsou běžné a dostupné pro každého. A upéct dort trvá jen půl hodiny.

Recept na aspikový koláč s cibulí a vejcem krok za krokem

V jednom ze svých článků jsem mluvil o své babičce, sousedce z dětství, která nás často pohostila různými lahodnými jídly vlastní kuchyně. Častým jídlem na jejím stole byly pečivo s cibulkou a vaječnou náplní. Někdy, buď z nedostatku času, nebo z jiného důvodu, si žena úkol zjednodušila a připravila jednoduchý želé koláč se stejnou náplní. Recept na toto pečivo je dodnes uložen v jednom ze starých sešitů v naší kuchyni.

  • 6 vejce;
  • 1–2 svazky zelené cibule;
  • Xnumx zakysaná smetana;
  • 300 g mouka;
  • 150 g másla;
  • 1,5 tsp prášek do pečiva;
  • 1,5 tsp cukr;
  • 1,5 tsp sůl.

Ingredience pro výrobu želé koláč s cibulí a vejci

Na želé koláč s cibulí a vejci budete potřebovat minimum dostupných produktů

Nakrájená vařená vejce v misce

Koláčová vejce lze nakrájet na malé kousky libovolného tvaru

Jemně nakrájenou zelenou cibulku se solí v kovové nádobě

Množství cibule se upravuje v závislosti na preferencích chuti.

Nakrájená vařená vejce a zelená cibule v misce

V této fázi může být náplň doplněna o vaše oblíbené koření a koření.

Zakysaná smetana v kovové nádobě

Nejprve se zakysaná smetana smíchá s krystalovým cukrem a malým množstvím soli.

Rozpuštěné máslo a rozšlehaná vejce v samostatných miskách

Před přidáním do těsta nechte rozpuštěné máslo mírně vychladnout.

Zakysaná smetana, rozpuštěné máslo a rozšlehaná vejce ve velké kovové misce

Důkladně promíchejte tekuté složky těsta, dokud nezískáte homogenní směs.

Mouka v misce se lžící

Aby bylo těsto nadýchanější, doporučuje se mouku prosít

Těsto v kovové misce

Konzistence těsta na želé koláč by měla připomínat kaši

Máslem vymazaný pekáč

Aby se koláč po upečení snadno vyjímal z formy, potřete ho máslem.

Tekuté těsto v pekáčku

Jako základ koláče nalijte více než polovinu těsta do formy

Cibulovo-vaječná náplň ve formě těsta

Náplň by měla být rovnoměrně rozmístěna po celém těstě.

Plnění koláče s cibulí a vaječným těstem

K rovnoměrnému pokrytí náplně můžete použít lžíci nebo silikonovou stěrku.

Hotový želé koláč v pekáčku

Hotový koláč je pokrytý lahodnou kůrkou

Želé koláč na velkém talíři

Před řezáním koláče musíte vyluhovat

Želé koláč s cibulí a vejcem

Dort můžeme podávat celý nebo nakrájet na porce.

Video: želé koláč s cibulí a vejcem

Želé koláč s cibulí a vejcem je chutné a zasytí jídlo, které zvládnou i ti, kteří s vařením teprve začínají. Určitě takovou dobrotu připravte pro své blízké. Dobrou chuť!

Yandex Zen

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

  • Autor: Olga Ivančenko
READ
Marshmallow masticha: cukrářské zázraky pro kutily

Ahoj! Jmenuji se Olga. Jsem studentem 2. ročníku na Tauridské akademii Krymské federální univerzity pojmenované po V.I. Vernadském (Fakulta slovanské filologie a žurnalistiky, ruský jazyk a literatura).

Tento kefírový želé koláč je skutečným zachráncem pro každou hospodyňku. Koláč s cibulí a vejci je velmi jemný a chutný a připravuje se velmi rychle a bez zatěžování těstem.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 1

Na náplň si nakrájíme nadrobno cibuli a na másle ji podusíme.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 2

Uvařená vejce nakrájíme nadrobno, osolíme a přidáme k cibuli. Náplň do koláče je připravena!

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 3

Vaření těsta na koláč na kefíru. Chcete-li to provést, porazte dvě kuřecí vejce se solí a cukrem, přidejte k nim kefír, aniž byste přestali pracovat šlehačem.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 4

Do dobře vyšlehané hmoty prosejeme mouku s práškem do pečiva a na kefíru uhněteme husté těsto.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 5

Většinu těsta nalijte do předem připravené žáruvzdorné pánve, navrch rovnoměrně rozetřete náplň a koláč zakryjte zbylým těstem.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 6

Formu s koláčem vyjmeme z trouby zahřáté na 180 stupňů. Želé pečeme na kefíru 30-40 minut. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí párátka.

Fotografie přípravy receptu: Rychlý želé kefírový koláč s cibulí a vejcem - krok číslo 7

Koláč vychladíme s cibulí a vejci a podáváme. Dobrou chuť všem!

:)

Děkuji za sdílení receptu

Recept: Rychlý kefírový želé koláč s cibulí a vejci. Jak uvařit rychlý želé koláč s kefírem, cibulí a vejci?

olga Středa 18. října 2017 16:39 #
Alina čtvrtek 25. ledna 2018 22:15 #

koláč se nevyvedl, těsto nebylo upečené. Dal jsem to péct (ne na silný oheň), v důsledku toho byla horní vrstva pokryta kůrou – a vše pod ní zůstalo v těstě. omlouvám se za produkty. a zjevně to nebylo 15 minut.(

Irina pondělí 05. února 2018 12:22 #

Nepovedlo se to ((uvnitř mokrý, nepečený. Přesně na 180 gr pečený asi hodinu, a pak syrový

Ekaterina Čtvrtek, 01. března 2018 20:36 #

A to se mi nepovedlo: kynulo to dobře, ale vůbec se nepeklo. Pekla jsem 1 hodinu na 180 stupňů a pak ještě půl hodiny na 130

Elena neděle 04. března 2018 13:13 #
Tanya690@gmail.com Pondělí 05. března 2018 20:57 #

Dopadlo to skvěle, dobře vykynuté a propečené. Jen zálivky nestačily. Prvních 20 minut bylo zakryto fólií. Pečené 50 min. Díky za recept na rychlé těsto, teď ho zkusím udělat s rybou

READ
Lahodné cukety s mletým masem v troubě: hosté požádají o přídavek
Anastasia Středa 09. května 2018 16:22 #

To samé, dort není upečený. Mám podezření, že je chyba v receptu, potřebujete sklenici kefíru, ne půl litru

Marina Středa 13. června 2018 11:29 #

Když půl litru, tak víc mouky. Těsto by mělo být husté.

Dima úterý 26. června 2018 15:40 #

Zkouším místo kefíru majonézu, co budu psát

89zaichik Čtvrtek, 05. července 2018 15:02 #
Marina pondělí 09. července 2018 22:50 #

Byl jsem líný číst komentáře. Je to škoda. Ušetřil bych si čas a produkty.

Také jsem dostal lepkavý koláč. A to nejsem žádný nováček. To znamená, že receptu stále něco chybí.

Olga Sobota 14. července 2018 12:13 #

Koláč se nepovedl! Těžké a ne chutné.

Elena neděle 12. srpna 2018 15:17 #

Vše jsem dělala podle receptu, na mou formu těsta to bylo méně než nutné. Koláč byl upečený, vše mi chutnalo, příště zkusím s jinou náplní

Taťána úterý 14. srpna 2018 14:30 #

těsto není upečené

Alina Čtvrtek, 30. srpna 2018 06:57 #

Ano, recept není moc dobrý, taky jsem jen změnila ingredience

Ekaterina Sobota, 13. října 2018 17:52 #

Mám podobný recept, ale mám 1 sklenici kefíru (jogurtu). Možná příliš mnoho jogurtu?

A tak velmi rychlý koláč, vždy pomůže, když není čas na machrování.

Maria Neděle 18. listopadu 2018 19:34 #

Koláč dopadl skvěle, i když s jinou náplní a přidala bych více cukru, pokud je náplň slaná

Alena Středa 16. ledna 2019 08:40 #

Nepečte. Zkažené produkty. Je to škoda.

Gulya úterý 19. února 2019 18:42 #

Jsem naštvaná, tak se omlouvám za produkty. Koláč je již v troubě 1 hodinu 40 minut a uvnitř je těsto tekuté.

Gulya úterý 19. února 2019 19:06 #

Koláč je v troubě 2 hodiny, uvnitř je těsto. Jídlo je zkažené a nálada také.

Svetalana Úterý 05. března 2019 20:42 #

Můj také nebyl po 40 minutách upečený, přikryla jsem alobalem a pekla dalších 15 minut, vše bylo dokonale propečené, koláč byl velmi chutný, těsto vzdušné.

Irina pátek 22. března 2019 05:59 #
READ
Líné zelňačky: výběr jednoduchých domácích receptů

Bylo tedy nutné přidat více mouky, pokud bylo těsto tekuté. V receptu je jasně uvedeno, že těsto má být husté. Není nutné měřit ingredience gram po gramu striktně podle receptu, udělal jsem to od oka a vše se povedlo.

Julia Neděle 05. května 2019 11:27 #

Dnes to vyzkoušíme a z komentářů jsem si uvědomil, že potřebujeme méně kefíru

Olga Neděle 26. května 2019 16:15 #

Také zklamání, uvnitř není pečená, ale vně kůrka. Autor zjevně něco přehlédl nebo popletl (((

Olga Neděle 26. května 2019 16:34 #

Je potřeba volit větší pokrmy, aby dort nebyl hustý a politím v tenké vrstvě se pak upeče.

Elena Pondělí, 27 2019:19 #

Neradím, špatné těsto, kyselé po kefíru. všechno je vyhozeno. nesmysl

Irina pátek 07. června 2019 21:51 #

Ukázalo se to chutné. Souhlasím s předchozími komentáři – vzal jsem jen sklenici kefíru, 2 lžičky cukru (no, to je každému po chuti), těsto bylo docela husté, nerozteklo se, přibližně jako plastelína. a ano, v troubě na 180 asi hodinu. vše bylo upečené, náplň byla velmi jemná, i když nejsem příznivcem cibule, chutnala mi.

Irene Sobota 22. června 2019 17:03 #

Recept není moc dobrý. Koláč byl přikryt fólií a stále, po hodině a půl je těsto syrové. Překlady produktů.

Musíte použít méně kefíru a vytvořit velmi tenkou vrstvu těsta

Azzedine čtvrtek 27. června 2019 17:15 #

Poprvé jsem upekla dort, abych vyzkoušela novou troubu.

Udělaný přesně podle receptu. Kefír si vzal 2.5 %, přesně 350 gramů mouky, sáček prášku do pečiva 16 gramů.

Dám do trouby na 190 stupňů na 40 minut. A šel jsem si přečíst komentáře.

Dostala jsem strach a byla připravena péct, ale ne – za 40 minut bylo vše hotové.

Jediná věc je, že forma se ukázala jako malá, malý koláč „utekl“.

Mám jeho rozměr 25×18, hloubka 5 cm.

Zapomněla jsem osolit náplň – ale obecně mi koláč přišel velmi chutný a jemný.

Střížkova čtvrtek 04 2019:14 #

Koláč se ukázal velmi chutný. Díky za recept.

Elena úterý 09. července 2019 18:21 #
READ
Těsto Utopené: ponurý název a skvělý výsledek

Neradím špatné těsto, kyselé po kefíru, všechno se vyhodí. nesmysl

Tanya Čtvrtek, 15. srpna 2019 19:02 #

Na 0,5 kefíru nepotřebujete 350g mouky, ale minimálně 500-600g, pak to půjde!

Natalie pátek 06. září 2019 17:47 #

Na 0,5 kefíru nepotřebujete 350g mouky, ale alespoň 500-600g, pak to půjde! [/ Quote

Naprosto souhlasím. Je potřeba více mouky. Pekla jsem na 200 stupňů a vše bylo upečené.

Gulzhan pátek 11. října 2019 16:58 #
Gulzhan pátek 11. října 2019 17:01 #

Místo kefíru jsem si dal aktivní jogurt bez přírodních přísad (což byl), trochu mléka.

Nina Sobota 16. listopadu 2019 18:25 #

Koláč není chutný. Nepečte. Náplň je čerstvá. Nezasloužíte si být na této stránce! Nechal v troubě 1.5 hodiny a zespodu syrový.

Irina Pondělí, 16. prosince 2019 21:34 #

Vezměte 1 polévkovou lžíci kefíru a tolik mouky, aby těsto bylo jako hustá zakysaná smetana; velmi tekuté těsto se přirozeně neupeče

skrýt Sobota 25. ledna 2020 20:54 #

Napíšu na obranu receptu. Pokud uděláte vše podle návodu, jasně odměřte množství surovin, které je uvedeno (a ne od oka, jak se říká v komentářích) a ujistěte se, že ve vaší troubě nelže o teplotě – vše bude fungovat dokonale. Dort nemusíte dávat pod samotné topné těleso, pak rychle zhnědne a vnitřek se nestihne upéct, vložte jej do střední úrovně trouby.

Konzistence těsta je dobrá, ukázalo se, že není tekuté jako voda, ale ani husté, ale zpočátku se mi zdálo, že to nestačí na uvedené množství náplně, ale ve skutečnosti se ukázalo, že to bylo nejvíc. Jediná věc je, že doporučuji přidat do těsta trochu více cukru (ale to není kritické).

Díky za recept, dort se povedl, byl jednoduchý na přípravu a výborný.

Julia Středa 08. dubna 2020 09:36 #

Tento koláč dělám s různými náplněmi, vejcem a zelím a sýrem a masem! Vše se dokonale propeče, pokud je těsto husté

Taťána neděle 19. dubna 2020 20:41 #

Recept je perfektní. Peču z uvedeného těsta se všemi druhy náplní! Peče se vždy (vzhledem k tomu, že těsto je tekuté, náplň musí být suchá, jinak se neupeče! Další tip, mohl by se hodit-)) Tento druh želé připravuji v silikonové formě na pizzu-)) průměr je velký a těsto se rozlévá v tenké vrstvě, možná proto se koláč vždy upekl -))

READ
Kde se při vaření masa bere pěna a proč ji odstraňovat
Tamara Středa, 13. května 2020 19:43 #

Důvod neúspěchu je jediný – neznalost vlastností vašich kamen. Moje trouba například sníží teplotu o 20-30 stupňů, což je hodně: pokud je v receptu uvedeno 180 stupňů, nastavím 150. Pokud 190 – 160. Musíte si troubu dobře prostudovat a přizpůsobit se jí.

Daria neděle 17. května 2020 14:47 #
Natalia Sobota, 23. května 2020 16:28 #

Chuť je ještě lepší, prostě mňam!

Už dlouho jsem chtěl udělat koláč se zelenou cibulkou a vejci. Dávám méně mouky, tzn. Nevážil jsem to, vzal jsem to do sklenic. Vajíčko jsem jen nalila, naplnila těstem, tloušťka mohla být dole 1 cm a nahoře 0.5-1 cm.

Příště zkusím syrovou zelenou cibulku přímo do těsta a nakrájená vejce.

Marina Sobota 23. května 2020 23:27 #

Pečte přes hodinu, dokud je uvnitř ještě syrová. Dříve mě nenapadlo číst komentáře, vzal bych si více formy nebo méně kefíru, nebo bych to neudělal vůbec (

Marina Sobota 23. května 2020 23:29 #

Ano, a uveďte prosím průměr vaší formy a přibližnou tloušťku těsta, aby se koláč mohl upéct. To jsou důležité detaily!

Marina Sobota 23. května 2020 23:47 #

Aktualizuji svoji recenzi, je to naprosté fiasko. Peču dlouho a hodně, ale od 15 let se to nestalo. Syrové uvnitř, zrzavé zvenku, držené v troubě, dokud příliš nezrudly. Bylo by lepší, kdybych tuto lahodnou náplň zabalil do banálního kupovaného listového těsta, dávalo by to větší smysl. Omlouváme se za produkty a čas.

Světlana Středa 27. května 2020 10:10 #

Ani ten můj nebyl upečený!

Victoria Sobota, 06. června 2020 19:38 #

Něco je špatně. Neztrácejte čas.

Taťána neděle 07. června 2020 18:41 #

Uvnitř nepečený. I po hodině a půl. A v receptu je soli velmi málo. Pozdě sedla ke čtení komentářů, jinak bych našla jiný recept.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: