Kdy mohu na podzim odstranit dýni ze zahrady

Dýně je všeobecně nazývána královnou podzimu. A to je zcela zasloužený stav, protože s ním můžete výrazně diverzifikovat stravu, vařit zdravé a dietní pochoutky: připravovat čerstvě vymačkané šťávy, cereálie, džemy, koláče, pečeme dužinu v troubě. Abyste si mohli vychutnat podzimní mňamku ze své zahrádky, musíte nejprve pěstovat a pak včas sklízet. Kdy je podzimní kráska připravena ke sklizni? Existuje řada znaků, které vám pomohou s jistotou určit, že je čas odstranit dýni ze zahrady k uskladnění.

Sklízíme včas: kdy sklízet dýni a jak zjistit její zralost na zahradě

Pokud dýni na zahradě přeexponujete, může mírně zmrznout. Jeho chuť a trvanlivost do značné míry závisí na době sklizně zeleniny.

Naši předkové vždy pěstovali dýně. Koneckonců, jsou to lahodné obiloviny a semena, která zpestří dlouhé zimní večery a krmivo pro hospodářská zvířata. A dýně nevyžadovala péči. Lidé ji zasadili na konci května a bezpečně zapomněli až do podzimu.

Vzpomněli si, až když byl čas sklizně. Někdy se řasy zkracovaly nebo vršky zaštipovaly, ale nešlo ani tak o tvarování, jako spíše o omezení růstu, aby se rostliny nedostaly pod nohy.

Moderní letní obyvatelé s dýní mají mnoho problémů. I přes péči, tvarování, zalévání a další manipulace je obtížné získat dobrou sklizeň.

Kdy sklízet dýně ze zahrady: zvolte načasování sklizně

Kdy sklízet dýně ze zahrady: zvolte načasování sklizně

Je velmi důležité sklízet dýni ve správný čas!

Za prvé, pokud nebudete sbírat dýně před mrazem, pak plody zmrznou, což negativně ovlivní kvalitu skladování (to znamená, že se budou skladovat hůře a méně).

Za druhé, dlouhý pobyt zralé plodiny na zahradě může vést k tomu, že slimáci zasahují do vašeho ovoce.

Musíte zvolit načasování sklizně dýní ze zahrady v komplexu následujících parametrů:

  1. Doba zrání v závislosti na odrůdě (informace by měly být uvedeny na obalu se semeny).
  2. Vnější známky zralosti.
  3. V závislosti na povětrnostních podmínkách v oblasti pěstování.

Doba zrání dýně v závislosti na odrůdě

Doba zrání dýně v závislosti na odrůdě

Vzhledem k tomu, že odrůdy dýně se dělí na rané, střední a pozdní zrání, není možné zvolit žádné obecné, univerzální termíny sklizně.

V závislosti na odrůdě rostlin byste tedy měli zvolit načasování sklizně ze zahrady:

  1. Rané zrající odrůdy dýně. Dozrávají za 90-105 dní. Začínají je sbírat zpravidla v polovině nebo na konci srpna. Rané odrůdy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, protože se běžně skladují nejdéle 1 měsíc.
  2. Odrůdy v polovině sezóny. Termíny zrání – 110-120 dní. Předpokládaná doba sklizně ze zahrady je polovina září (hlavní je stihnout ji před mrazem). Středně zrající dýně jsou vhodné pro delší skladování.
  3. Pozdně dozrávající odrůdy dýně. Dozrávají za 120-140 dní (ve skutečnosti trvá 200 dní, než plně dozrávají, ale v chladných oblastech nestihnou dozrát před mrazem, takže po sklizni dozrávají ve skladu). Přibližná doba sklizně ze zahrady připadá na druhou polovinu září. Ideální pro dlouhodobé skladování (až 6 měsíců).
READ
Jak se zbavit drátovce na bramborách

Vnější známky zralosti sklizně dýně

Vnější známky zralosti sklizně dýně

Kromě doporučeného načasování v závislosti na odrůdě vám vzhled zralé plodiny pomůže zvolit optimální dobu sklizně.

Připravenost dýně na sklizeň můžete určit podle následujících znaků:

  1. Dozráváním stonek dřevnatí, tedy vysychá a tvrdne (ale v období, kdy plody ještě nejsou zralé, je stonek zelený a šťavnatý).
  2. Barva dýně získá sytější, jasnější odstín, odpovídající konkrétní odrůdě (může být například sytě oranžová nebo šedozelená).
  3. O zralosti se můžete dozvědět také podle listů: žloutnou, více vyblednou, vysychají (částečně nebo úplně).
  4. Vnější skořápka (kůra) ovoce se stala pevnější, hustší. Zralost dýně můžete určit na tomto základě pomocí snadné manipulace: musíte lehce zatlačit nehtem na slupku, pokud se nehet propíchne obtížně nebo vůbec nevstoupí, pak je dýně určitě zralá.

Volba načasování sběru dýní na základě povětrnostních podmínek

Volba načasování sběru dýní na základě povětrnostních podmínek

Při výběru načasování sklizně hrají důležitou roli povětrnostní podmínky.

Velmi důležité je sbírat plody před mrazem (tedy před poklesem teploty vzduchu na 0 a níže), jinak se zelenina může stát nevhodnou ke skladování a také se sníží množství živin.

Proto je velmi důležité znát počasí a klimatické vlastnosti regionu, ve kterém se plodina pěstuje, a pečlivě sledovat předpověď počasí.

Přirozeně, na jihu je možné sklízet mnohem později než v Moskevské oblasti, na Sibiři, na Uralu.

Důležité! Den na sklizeň dýní ze zahrady musí být suchý! Nemůžete sklízet po, včas nebo před deštěm, zataženo.

Pokud se sběr provádí po vysrážení, pak je nutné plody před uskladněním vysušit.

Poznámka! Aby dýně před sklizní nezačaly hnít (zejména během vlhkého a deštivého podzimu), doporučuje se pod každé ovoce vložit nějaký materiál, například deska nebo plast.

Jak urychlit zrání dýní na zahradě

Jak urychlit zrání dýní na zahradě

V jižních oblastech (například na území Krasnodar) bude mít jakákoli odrůda dýně čas dozrát v době sklizně.

Ale v chladnějších oblastech, například Střední pruh (Moskevská oblast), Sibiř, Ural, Leningradská oblast, je léto chladnější, takže dýně ne vždy stihne dozrát (zvláště pokud léto nebylo příliš teplé a slunný).

Pokud chcete urychlit zrání ovoce na zahradě, můžete 3-4 týdny před očekávaným poklesem teploty podniknout některá opatření:

  • Na řasách dýně odstraňte všechny květy, zaštípněte vrcholy mladých výhonků.
  • Musíte také odstranit malé dýně, které rozhodně nestihnou dozrát (některé nebo všechny).
READ
Jak pěstovat zimolez v zemi

Rada! Pokud žijete v oblasti s poměrně chladným létem, pak je nejlepší pěstovat dýně prostřednictvím sazenic.

Díky takovým akcím bude rostlina nasměrovat všechny své síly na dozrávání dospělých dýní, nikoli na vývoj a tvorbu mladých plodů.

Čištění dýní ze zahrady pro skladování: pravidla a schémata

Čištění dýní ze zahrady pro skladování: pravidla a schémata

Hlavním pravidlem pro sklizeň dýně je přísně řezat ovoce spolu se stopkou.

Zeleninu netrhejte ani nezkrucujte. Je nutné řezat tak, aby ocas stonku byl dlouhý 5-6 centimetrů.

Zeleninu nakrájejte ostrým a čistým prořezávačem (nebo nožem). Je velmi důležité, aby byl nástroj předem dezinfikován, aby se do místa řezu nedostaly patogenní mikroorganismy, které způsobují hnilobu plodu.

Poznámka! Dýně se musí sklízet opatrně a pečlivě. Pokud se stopka odtrhne od plodu, pak můžete na dlouhodobé skladování zapomenout. Proto by nemělo být povoleno oddělení stonku od dýně.

Čištění dýní ze zahrady pro skladování: pravidla a schémata

Přenesení dýní na jiné místo ze zahrady je možné pouze přidržením samotného ovoce. Nemůžete se držet pouze na stonku, jinak se může snadno ulomit nebo poškodit, což se projeví na kvalitě uchovávání.

Rada! Pokud vidíte nějaké natažené vrcholy dýně, pak se před prořezáváním doporučuje mírně zvednout ovoce, aby se snížilo napětí vrcholů.

Co dělat s dýní po sklizni: příprava na skladování

Co dělat s dýní po sklizni: příprava na skladování

Po sklizni dýňové plodiny je třeba třídit, konkrétně pečlivě prozkoumat všechny plody.

  • Ke skladování mohou být zaslány pouze celé, silné a dobré vzorky.
  • Pokud najdete zeleninu s mechanickým poškozením (promáčkliny, škrábance, praskliny), stopy chorob a škůdců, je třeba je odmítnout.

Mimochodem, pokud během sběru došlo k mechanickému poškození, lze takové dýně okamžitě jíst.

  • Po vytřídění všechny dýně důkladně osušte. Během sušení musí být povrch každého plodu zcela suchý, aby nevznikala mokrá místa.
  • V opačném případě může jakákoli vlhkost na povrchu způsobit hnilobu zeleniny během zimního skladování.

Plodinu je nutné sušit na suchém, světlém a teplém místě s dobrým větráním. Hlavní věc je, že na zeleninu nedopadá přímé sluneční světlo!

Čištění dýní ze zahrady pro skladování: pravidla a schémata

  • Ovoce můžete položit na police nebo na podlahu, ale nejprve musíte položit pytlovinu nebo staré listy.
  • Plody by měly ležet v takových podmínkách asi 2-3 týdny. Za takových podmínek bude v plodech probíhat proces akumulace vitamínů, úroda dozraje.
  • Zároveň je nutné je každé dva až tři dny kontrolovat, a pokud na některých exemplářích uvidíte stopy plísně nebo hniloby, je nutné je okamžitě zlikvidovat.
  • Ihned po usušení můžete zeleninu položit na uskladnění.
READ
Ochrana brambor před škůdci a chorobami

Jednou z nejdůležitějších součástí dlouhého a úspěšného skladování úrody je volba správného načasování a správného sběru. Nejdůležitější je položit na zimu celou, silnou, suchou zeleninu s celou stopkou a pak bude dlouho bezpečně ležet.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě ve Viberu nebo Telegramu!

Klikněte a uvidíte

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.

Podzim je horké období sklizně, které završuje vegetační proces a jasně ukazuje, jak kompetentní byla péče o zahradní plodiny. Kdy sklízet dýně, stojí za to porozumět podrobněji. Koneckonců, je důležité nejen vypěstovat dobrou úrodu, ale také ji včas nasbírat ze zahrady.

Včas a správně sklizená zelenina zvýšila udržovací kvalitu, kromě toho si maximálně zachovává celou sadu vitamínů, makro- a mikroprvků a dalších užitečných složek, kterými je dýně tak známá.

Jak 100% určit zralost dýně na zahradě

Dýně, jako každá jiná zelenina, je potřeba sklízet přesně ve správnou dobu, kdy dosáhnou správného stupně zralosti. Spěch je zde nevhodný, protože nezralé plody se dlouho neskladují. Ale oddalování sklizně je vysoce nežádoucí, přezrálá, zelenina ztrácí chuť a stává se kořistí hmyzích škůdců.

zralá dýně

Při určování konkrétní doby čištění byste se měli zaměřit na několik faktorů:

  • Délka vegetačního období (doba zrání) v závislosti na odrůdě. Brzy zrající dýně jsou připraveny ke sklizni po 90-105 dnech. Odrůdy dýně uprostřed sezóny dozrávají za 105-120 dní, pozdní dýně dozrávají déle – 120-150 dní nebo i více.
  • Vizuální známky ukazující biologickou zralost zeleniny. Nadzemní část bledne a začíná žloutnout, nejspodnější listy zasychají. V dobře vyzrálé dýni stopka vyschne a ztuhne, stane se tuhá a hustá. V nezralé zelenině je „ocásek“ šťavnatý, měkký. Slupka také ztvrdne (nelze ji poškrábat nehtem) a získá charakteristickou odrůdovou barvu, sytou a světlou, objevuje se na ní určitý vzor nebo jednotná uniformita.
  • Aktuální počasí a dlouhodobá předpověď. Pokud jsou dobré dny a brzy se neočekávají srážky, můžete si dát čas na sklizeň ze záhonů. Když meteorologové slibují deštivé počasí nebo mrazy, pospěšte si, jinak plody nasycené vlhkem nebo ošlehané mrazem dlouho ležet nebudou.
READ
Hnůj jako hnojivo

Poznámka: raně zrající a raně zrající odrůdy dýně by se měly okamžitě sníst nebo zpracovat, protože jejich skladovatelnost je nízká. Pro zimní skladování jsou vhodné pouze odrůdy se středním a pozdním obdobím zrání.

Vzhledem k tomu, že klimatické podmínky v různých částech naší země jsou velmi odlišné a podzim tam přichází v různých časech, optimální doba, kdy je čas sklízet úrodu dýní, se nekryje. Zvažme podrobněji v tabulce odhadovanou dobu sklizně v závislosti na regionu.

Dýně Ukrajina a jih Ruska bělorusko Střední (včetně moskevské oblasti) a Volha Severozápad, včetně Leningradské oblasti Ural, Sibiř, Dálný východ
Kdy čistit Od poloviny října do začátku listopadu První až druhá dekáda října Po celé září a do prvního týdne v říjnu V první polovině září, někdy o týden až dva později Od poloviny srpna do poloviny září

53 nejpříznivějších dnů pro sklizeň dýní v roce 2023

Při výběru termínů pro zahradničení je zvykem věnovat pozornost lunárnímu kalendáři. Ostatně o tom, že Měsíc jako poměrně velký kosmický objekt k sobě přitahuje všechna pozemská fluida, už není pochyb. Zároveň má velký vliv na proces vývoje všech organismů.

období sklizně dýní

Předpokládá se, že družice Země, která je ve fázi růstu, působí na rostlinné šťávy gravitačními silami a směřuje je vzhůru od kořenů k plodům. Dýně nakrájené v nevhodnou dobu na to nemusí být připraveny, protože nedostanou dostatek vláhy. V důsledku toho se budou hůře skladovat.

Sklizeň, sklizená ve správný čas, když měsíc dorůstá, se ukáže být maximálně šťavnatá, chutná a zdravá. V aktuálním roce 2023 budou nejpříznivější dny pro sklizeň dýní z hlediska vlivu lunárních fází následující data:

  • 17.–30. srpna;
  • 16.-28. září;
  • 15.–27. října;
  • 14. – 26. listopadu.

Poznámka: V kritických bodech lunárního měsíce (úplněk a novoluní) se důrazně nedoporučuje rušit žádné rostlinné organismy, protože v této době jsou nejzranitelnější.

Přečtěte si:

Jak to udělat správně: 6 jemností (důležité: přečtěte si až do konce)

Při sklizni dýně nejsou důležité dovednosti a schopnosti, ale banální fyzická síla. Někdy hmota jasně oranžových plodů předčí všechna naše očekávání a převoz úrody ze zahrady se stává velmi problematickým.

READ
Květiny a keře v zahradě na podzim, kdy je prořezávat a přesazovat

Aby však zelenina dlouho ležela a zachovala si všechny vitamíny a živiny, musí se správně sbírat. Důležité! Sklizňové práce se doporučuje provádět za suchého a jasného počasí, kdy bude pravděpodobnost srážek minimální.

střih

Ostře nabroušeným nožem nebo zahradním prořezávačem opatrně nařízněte v oblasti stonku, ponechte pahýl o délce 4-7 cm Nedoporučuje se kroutit, vytrhávat a odlamovat dýně od místa připevnění ke stonku, protože je to snadné k poškození samotného ovoce v oblasti řezu.

dýně připraven k řezání

Musíte jednat opatrně a snažit se vyhnout poškrábání, promáčknutí, prasklinám, třískám a dalším zraněním zeleniny. Jakékoli porušení celistvosti kůry má extrémně negativní vliv na skladování plodů. Poškozená dýně se bude muset okamžitě sníst nebo zpracovat.

Poznámka: někteří zkušení zahradníci a pěstitelé melounů sbírají plody dýně, vědí, jak to udělat správně, ale bez zkušeností je lepší řezat.

Sušení

Aktivní sběr dýní

Čerstvě nakrájené dýně je třeba trochu vysušit a nechat je několik hodin ležet přímo na zahradě na čerstvém vzduchu. Plody by se měly na slunci ohřívat na různých stranách a sušit větrem. K tomu je třeba je alespoň jednou obrátit.

Čištění

Čištění sklizně dýní

Když kůra na dýni mírně zaschne a řez na stonku se trochu vleče, zelenina se očistí od ulpělých zbytků (listí, trávy atd.) a částic půdy. Odstraňte přebytek opatrně, rukama, bez použití jakéhokoli nástroje.

Třídit

Tříděné dýně

Sklizená a oloupaná zelenina musí být před přemístěním roztříděna. Poškozené, malé a nedostatečně vyvinuté exempláře jsou odloženy pro brzkou spotřebu nebo zpracování. Zbývající nejlepší a nejzdravější plody podléhají dlouhodobému skladování.

Přeprava

Dýně v kolečku

Úrodu ze zahrady je nutné přenášet opatrně. Házení, shazování a válení zeleniny není povoleno. Neměli byste nosit dýni a brát ji za stopku, protože se může v nejnevhodnějším okamžiku pod tíhou ovoce ulomit, což nevyhnutelně spadne na zem a poškodí se.

Pamatujte: pokud je velká sklizeň, je snazší přepravovat dýně pomocí kolečka nebo auta / traktoru (pokud místo není v blízkosti domu / chaty).

Příprava na uskladnění

dýně před uskladněním

Před uskladněním úrody dýně je velmi užitečné ji držet týden a půl na čerstvém vzduchu, v otevřené, větrané stodole (nebo jiné podobné místnosti) nebo pod širákem. Během této doby slupka dobře vyschne, zhutní a ztvrdne. V důsledku toho se zvýší trvanlivost dýně.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: