Přírodní med je velmi cenným a vyhledávaným produktem. Chov včelína je jedním z nejstarších řemesel, které naši předkové úspěšně provozovali. Tato činnost může v letních měsících přinést dobrý příjem, ale vyžaduje hodně pozornosti, speciálních znalostí, práce a trpělivosti. Pouze s vynaložením značného úsilí a prostudováním složitosti práce včelaře lze počítat s dobrými výsledky.
Ukazatele produktivity včelařství
Vedení včelína je dosti nepředvídatelný druh činnosti, jejíž výsledky a ziskovost závisí na mnoha faktorech. Ani ten nejzkušenější včelař nedokáže přesně předpovědět budoucí sklizeň medu. Existují pouze přibližné výpočty, kolik medu lze nasbírat z jednoho úlu za sezónu.
Pokud se výpočet provádí pro středně velký úl s 12 rámky, pak se předpokládá, že na jednom rámku může vzniknout kilogram nebo jeden a půl kilogramu medu.
Jednoduchým výpočtem je výtěžnost medu 12-18 kg. Ale v praxi nejsou rámky vždy zcela naplněny a včelaři nedokážou med zcela vyčerpat. Ve výsledku je výtěžnost produktu 12-15 kg medu, což je velmi dobrý výsledek. Zvláště pokud vezmete v úvahu skutečnost, že během léta včely naplní rámky několikrát. Celkové množství medu, které lze v příznivé sezóně nasbírat, je 70-100 kg z jednoho středně velkého úlu. Zkušení včelaři, kteří využívají nové technologie péče o včely, chovají silná včelstva, vyvíjejí úly nejvhodnější konstrukce, mohou z jednoho úlu přijmout až 200 kg medu.
Podle toho, kolik medu jeden úl vyprodukuje za sezónu, lze vypočítat jeho produktivitu. Úl je považován za ziskový, z něhož se ukazuje, že čerpá více než 10 kg produktu.
Faktory ovlivňující objem medu
Výroba medu včelami je sezónní proces. V letních a teplých jarních dnech tito dělníci připravují sladký produkt na celý rok jako jídlo pro své potomky na celou zimu. Předpokládá se, že průměrné včelstvo spotřebuje za zimu až 10 kg potravy. Osoba si ponechá přebytek.
Včelařství je poměrně složité řemeslo, jehož účinnost je ovlivněna různými faktory:
- Oblast, ve které se včelín nachází. Hlavními charakteristikami jsou klimatické podmínky: trvání a závažnost zimy, načasování nástupu jara, rysy letního období, počet slunečných dní. Pro každou klimatickou zónu se doporučuje plemeno hmyzu, které je nejvíce přizpůsobeno jejím podmínkám. Nejvíce přizpůsobenými plemeny v Rusku jsou kavkazské, středoruské, karpatské a ukrajinské včely. Čím teplejší a delší léto, tím více medu můžete nasbírat. V jižních oblastech jej včelaři odčerpávají až 10x za sezónu.
- Medový základ. To je základ pro výrobu a kvalitu medu. Včely musí sbírat pyl a nektar z květů. Nejlepší možností pro umístění včelína je ovocný sad, okraj lesa, osetá pole. Přítomnost včel má velký vliv na růst a vývoj medonosných rostlin – hmyz, sbírá nektar, opyluje je, v důsledku čehož se výrazně zvyšuje kvalita budoucí úrody. Vynikající medonosné rostliny jsou vrba, jetel, vojtěška, pampelišky, slunečnice, levandule. Ale lipový a pohankový med jsou považovány za nejoblíbenější, voňavé a zdravé.
Umístění včelína v polích
To je zajímavé. Pokud nejsou žádné medonosné rostliny v požadovaném množství, lze použít způsob dopravy. Včelín je namontován na přívěsech a přepravován blíže ke kvetoucím rostlinám. V tomto případě je třeba vzít v úvahu zvláštnosti regionu – neměly by se výrazně lišit od obvyklých životních podmínek včel. Hmyz může navíc během přepravy zažívat stres, což má také špatný vliv na jeho produktivitu.
- Rozměry úlu. Největší objemy medu mohou přinést prostorné víceplášťové úly. To pomáhá zabránit přehřátí.
To je zajímavé. Zkušení včelaři doporučují používat úlové záhony s úzkými vysokými rámy. Optimální počet rámečků je 12 kusů, rozdělených do 2 pouzder. Dále se staví nástavec na 12 rámků a doplňuje se zásobník na 8 rámků. Takový úl je velmi účinný, určený pro dvě včelstva. Všichni jedinci jsou pracovně vytíženi, což snižuje riziko rojení.
Velmi nebezpečným faktorem pro život včel je ošetření stromů, květin, plodin pesticidy. Tento hmyz je na takové látky velmi citlivý a při použití insekticidů během kvetení to vede k jeho hromadnému úhynu.
Faktory přispívající k produkci medu
Kromě přírodních faktorů, které ovlivňují výši sklizně medu, se na zvýšení produktivity včel významně podílí správná péče o hmyz.
včela na květině
- Plemeno včel je základem pro budoucí produktivitu včelína. Kvalita včelích rodin a jejich pracovní schopnost závisí na životaschopnosti včel v určitém regionu. Aby hmyz mohl žít v podmínkách středního Ruska, musí mít takové vlastnosti, jako je zimní odolnost, nízký sklon k rojení a dobrý výkon na jaře. Kromě toho musí být včely imunní vůči nosematóze, toxikóze medovice.
- Kvalitní krmivo pro včely. Často včelaři, aby ušetřili med nebo kvůli nedostatečným zásobám, používají ke krmení včel cukrové sirupy. Taková strava negativně ovlivňuje pracovní kapacitu hmyzu – ve vzduchu může zůstat ne déle než půl hodiny a odletět od úlu ne dále než 500 m. Na kvalitním krmivu může včela létat déle než 3 hodin a přesunout se na vzdálenost 2 km. V důsledku toho můžete získat velké množství medu. Navíc takové včely žijí mnohem déle, doba jejich produktivity se zvyšuje.
- Správná příprava včel na zimní období. Pro pohodlné přenášení zimy a připravenost na brzký úplatek doporučují včelaři přikrmovat včely již v období 1. – 20. srpna. Včely tak lépe snášejí zimu a získávají velké tukové tělo. Pro přípravu jídla na zimování by měl být zachován poměr cukru k přírodnímu medu – 40% * 60%. Současně v počáteční fázi musíte krmit cukrový med a v druhé polovině zimy používat přírodní med. Takovouto taktikou se v období začátku snůšky a jejího vývoje živí dospělci i larvy přírodním produktem, což se dobře odráží na kvalitě a životě včelstva.
- Rojící se včely. Jinými slovy, proces reprodukce. Včelař by si měl dávat velký pozor, aby nepromeškal začátek tohoto procesu – včely se nejprve vyrojí nad úlem připomínajícím oblak a pak jej opustí a usadí se poblíž. Aby včelař nepřišel o celou rodinu, musí chytit dělohu a spustit ji do samostatné budovy. Zkušenější včelaři nedají na rojení dopustit – včelám je potřeba naložit práci. K tomu pečlivě a neustále odstraňujte zatavené plásty a nahraďte je prázdnými. To je pro včely signálem, že potravy na zimu není dostatek a připravují ji znovu, čímž odkládají začátek rozmnožování.
Další tip od zkušených včelařů je, že by se do úlů mělo na zimu dát několik náhradních matek. Takový trik funguje dobře v období „nečinnosti“, kdy období květu některých medonosných rostlin skončilo, zatímco jiné ještě nezačalo. Aby se včelám nerojilo, odebírá se jim vytištěný plod a umístí se do náhradních matek výměnou za otevřený plod. Hlavní včelí rodina je tedy zaneprázdněna zpracováním produktu před začátkem medobraní. A do příští sezóny může několik mladých rodin často vyjít s pomocí náhradních královen.
- Náhradní články. Při aktivním sběru medu hraje rozhodující roli pro získání efektivního objemu medu přítomnost velkého množství náhradních plástů. Včely vkládají veškerou svou energii do sbírání nektaru a pylu, nikoli do stavby plástů. Kromě toho budou včely pozorovat prázdné plásty, aby je naplnily. Pokud není dostatek plástů, hmyz přestane fungovat, protože nebude kam dát nektar. Někdy, na vrcholu aktivního sběru, můžete dokonce odstranit neúplně vyplněné buňky a nahradit je prázdnými. Faktem je, že nektar obsahuje velké množství vlhkosti – asi polovinu. V hotovém výrobku by obsah vlhkosti neměl přesáhnout 20 %. Pro zpracování nektaru včely tráví spoustu času a úsilí. Proto, aby se vlhkost rychleji odpařila, nasbíraný produkt rozsypou volně po celé ploše plástů.
Důležité! Plásty lze vyjmout ne zcela naplněné, ale utěsněné. Neuzavřené buňky zadržují vlhkost, což ovlivňuje kvalitu a trvanlivost medu.
- Kompetentní výběr medových rámků. Zkušení včelaři vědí: vybrat plásty s medem během dne je nemožné. Tím se práce včel na sběru nektaru zastaví. Začnou si v úlu dělat pořádek, zvykají si na nové podmínky, uklidňují se. Optimální doba pro odstranění medových rámků je večer nebo v případě krytého altánku s elektřinou v noci. Hmyz je klidný, ospalý. Je možné si úl dobře prohlédnout, vyčistit, vyměnit plásty.
Stojí za zmínku! Uzavřené plásty jsou umístěny podél okrajů úlu, plásty s plodem jsou soustředěny uprostřed – neměli byste se prohrabovat celým obsahem úlu. Do rána stihnou včely dát věci do pořádku, adaptovat se a začít sbírat med s novým elánem.
Kolik medu přináší jedna včela
Abyste si mohli lépe představit, kolik medu může jeden jedinec přinést, musíte provést určité výpočty. Jeden gram medu = dva gramy nektaru. Na jednu lžíci produktu v množství 30 g je potřeba nasbírat 60 g nektaru. Za jeden úplatek je včela schopna přinést pouze 30 mg nektaru. To znamená, že aby včela získala jednu lžíci medu, musí udělat 2000 úplatků. Pokud vezmeme v úvahu, že jedna včela může vyletět 10x denně, lze namítnout, že 200 včel musí pracovat celý den, aby nasbíralo jednu lžíci medu.
Kolik medu přináší jedna včela
Když si představíme celé množství práce investované do tak známého produktu, můžeme pochopit, jak pracovité včely jsou. Ale tento výsledek je skutečný pouze tehdy, je-li včelí rodina dostatečně silná.
Silnou rodinou je včelstvo, které se vyznačuje velkou pracovní schopností. Včely vylétají sbírat ráno a pracují celý den až do večera. Zejména produktivní rodiny jsou schopny sbírat med i za zataženého a deštivého počasí.
Silné včelstvo je odolné vůči chorobám, zejména proti varroatóze, dobře snáší chlad, má asi 50 tisíc jedinců.
K poznámce! Pro zachování takových úlů je nutné vyhnout se rojení včel, vyměnit matku, která dosáhla věku dvou let, používat velké vícedílné úly a krmit hmyz kvalitně.
Metody pro zvýšení produkce medu
Pro zvýšení produkce medu používají zkušení včelaři další metody péče o včely:
- Obohaťte jídlo vitamínovými doplňky;
- Vyvinout nové návrhy úlů;
- Larvy mláďat jsou vyřazeny;
- Instalujte sítě pro sběr odpadu;
- Používají se elektrické ohřívače;
- Nainstalujte horní vstupy;
- Horní oblékání se provádí květinovým sirupem.
Včelařství je poměrně pečlivý a časově náročný úkol, který vyžaduje zvláštní znalosti a trpělivost. Ale ti, kteří se rozhodnou toto řemeslo studovat a zacházet s ním s duší, dostávají na oplátku velký příliv energie, klidu a tepla. Kromě potěšení z komunikace se včelami může tato činnost přinést dobrý příjem.
Včelařství je výnosné podnikání i pro začátečníky. A hlavním cílem držitele včelína je nasbírat co nejvíce medu a vedlejších produktů. Proto každého, kdo se teprve učí základy této lekce, znepokojuje otázka: kolik medu lze nasbírat z jednoho úlu za sezónu? Přibližná předpověď je od 20-30 kg, ale vše závisí na mnoha faktorech.
Množství medu za určitý čas
Včely vždy dávají různé množství medu, ale můžete vypočítat průměry např. za sezónu nebo za 1 rok. Každý včelař bude mít svá vlastní data. Níže jsou uvedeny přibližné ukazatele produkce medu za různá časová období.
za sezónu
Průměrný odběr medu za sezónu lze vypočítat předem, když víte, kolik rámků s medem je v úlu. Na výstupu z každého mají od 1 do 1,5 kg produktu. Pokud je standardní počet rámků 12, tak ve finále můžete získat od 12 do 18 kg medu. V praxi se toto množství snižuje na 11-15 kg, to je norma. Není možné zcela vymazat buňky, zejména proto, že ne všechny snímky, zejména ty extrémní, nejsou zcela vyplněny.
Včelař ve svém videu ukazuje, kolik medu odebere včelstvu za sezónu:
Maximální a minimální množství medu nelze nikdy předem vypočítat. Zkušení včelaři důsledně přes léto nasbírají z úlu 60-80 kg medu. Průměrné ukazatele, které lze vyrovnat, jsou od 30 do 40 kg za sezónu.
V roce
Množství nasbíraného medu za rok se počítá od okamžiku prvního čerpání až po přípravu včel na zimování. Pokud jedno včelstvo vyprodukuje za sezónu od 30 do 40-45 kg medu, čísla za rok se několikanásobně zvýší (60, 80 kg). Požadovaný výnos však může být ze stejných důvodů menší, než plánuje včelař – ne všechny plásty jsou zcela naplněny, zůstává v nich část produktu.
Ve sklizňových měsících příznivých pro sběr a za ideálních podmínek dosahuje množství nasbíraného nektaru 100-120 kg. Předpokládá se, že včely dobře pracují a naplní rámky vícekrát, a medonosné rostliny rostoucí poblíž jim tuto příležitost poskytují. Když včelaři zařídí včelín na kolečkách, podaří se jim za rok nasbírat rekordních 200 kg medu.
Jaké faktory ovlivňují sklizeň medu?
Včelařství není jednoduché řemeslo a musí být založeno na několika složkách: na geografii oblasti, dobrých úlech v provozu a na plemeni včel. Ale množství nektaru, které může jedno včelstvo přinést, závisí na mnoha faktorech:
- klima obecně: teplota vzduchu, časné nebo pozdní jaro a podzim, krutá nebo mírná zima.
- Počasí, což má přímý vliv na objem květního základu. V suchém měsíci je úroda minimální, protože není dostatek medonosných rostlin.
- vybrané místo. Medový základ jednoho úlu může být mnohem větší než jiný.
- zdraví hmyzu. Silné a silné včely přinášejí mnohonásobně více medu než oslabené.
- Plemena včelkteré jsou více či méně produktivní.
Jak zvýšit produktivitu včelína?
Na základě výše popsaných faktorů včelaři používají různé metody chovu včel, které zvyšují produktivitu (například zvětšují rodinu nebo mění matku během hlavního toku). Hodně záleží na štěstí a šikovnosti včelaře. A aby bylo v úlech hodně medu, zkušení majitelé dodržují následující pravidla:
- umístěte úly na správná místa;
- vyvést silné včelstvo;
- kontrolovat plod a ponechat prostor pro med.
Existují způsoby, jak zvýšit produktivitu jednoho včelína. Oblíbené je tzv. nomádství – stěhování úlů z místa na místo. Metoda se často používá v horských oblastech, kde je v blízkosti včelína mnoho medonosných rostlin. Nejbezpečnější vzdálenost, na kterou lze včelstva přemístit, je do 30 km od místa trvalého zimování. Za rok můžete provést 3-4 migrace a více.
Pro povzbuzení včel k vytváření nových zásob medu majitel pravidelně med odebírá a majitelé úlu jej mohou doplňovat až 10krát za sezónu. Je třeba mít na paměti, že určité množství nektaru se nechává včelám na zimu.
Objemy medu v závislosti na oblasti
Jsou regiony, kde se včely chovaly po staletí a mají velké výnosy, zpočátku příznivé díky úspěšné kombinaci klimatu a růstu medonosných rostlin. Na loukách dobré kvality je celkový výnos asi 80 kg včelího nektaru na 1 ha, na horších loukách – do 50 kg a v bažinách – pouze do 20 kg na 1 ha. Mezi přírodními medonosnými zeměmi dávají největší množství medu lipové lesy, porosty pasek, spálené plochy a řídké plochy, sená, mokřady, pastviny.
Medovou bilanci okolí lze vypočítat určením plochy medonosných rostlin (v okruhu 2 km), vynásobením tohoto čísla medonosností medonosných rostlin a sečtením celkového množství medu, které se očekává od včel. sbírat ze všech medonosných rostlin sezóny.
Oblasti Ruska
Průměrně v Rusku dostává jedna rodina 7 až 17 kg obchodovatelného medu. Nejvíce „medové“ oblasti země: Republika Bashkortostan, území Altaj, Tatarstan, Primorye. V těchto končinách se z jednoho úlu nasbírá minimálně 40-50 kg medového produktu a více. Pro horskou lesní zónu Uralu a Dálného východu je charakteristická „medová“ zóna lípa, je prezentována ve své čisté podobě. Denní přírůstek hmotnosti jednoho včelstva dosahuje 10-20 kg.
Ne nadarmo se Bashkirii říká země medu. Včelí nektar se také získává na včelnicích, v průmyslovém měřítku a v lesích z hnízd divokých včel (borti). Z jedné strany medu se sbírá 1 až 15 kg najednou. Průměrná hodnota je 5 kg medu. Dnes je v kraji aktivních asi 400 brouků, v nejúspěšnějším roce z nich včelaři vytáhnou 3-4 tuny medu. Přečtěte si více o baškirském včelařství zde.
V top 10 medových regionech jsou také:
- Region Krasnodar;
- Rostov;
- Voroněž;
- Volgograd;
- Saratov;
- oblast Belgorod.
Pro chov včel jsou příznivé jižní oblasti a také horské oblasti: republiky Severního Kavkazu – Ingušsko, Čečensko, Dagestán, kde se z úlu vytáčí až 20 kg medu – a Altaj. Slunečnicové a smíšené typy podmínek sběru medu, které se vyskytují na území Altaj, Rostovské a Volgogradské oblasti atd., přispívají k jarnímu rozvoji včelstev. Během sezóny jsou dva a více produktivních sběrů medu, úroda je dobrá. Ve středním Rusku jsou také dva hlavní sběry medu, z každého úlu můžete získat až 10 kg medu nebo více.
Na Ukrajině
Med sbíraný včelou z jedné medonosné rostliny, monomed, je na Ukrajině považován za cenný. Pohanka se těží a sklízí hlavně ve středu a na západě. Slunečnicový med dominuje na jihu a východě země, akátový med je považován za elitní odrůdu.
Nejvyšší sběry medu na Ukrajině jsou na včelnicích v lesostepní zóně, kde roste lípa, pohanka, řepka, luštěniny aj. Medu je ve Stepích o něco méně. Střední a malý tok medu – v pásmu Polesí a v Karpatech. V průměru v zemi jedno včelstvo vyprodukuje za sezónu až 16 kg produktu.
Co je na ukrajinském včelařství pozoruhodné, je popsáno v dalším článku.
Vliv včelího plemene na množství medu
Celkové množství odebraného medu závisí na tom, jaké plemeno včel je na včelnici chováno. Medová produktivita plemen se může lišit. Nejlepší výkonnost mají tato plemena:
-
– dává za sezónu od 30 kg medu a více, za příznivých podmínek – až 100 kg. , jehož ukazatele: 30-40 kg, dávají maximálně 80-100 kg. . Sběr medu – od 30 do 80 kg. dává 28-29 kg. plemeno produkuje 25-29 kg za sezónu.
Při chovu včel se doporučuje vzít v úvahu všechny nuance, aby se dosáhlo maximální produkce medu. Produktivita je ovlivněna plemenem včel, regionem a klimatem, ale také celkovým úsilím chovatele. V průměru jeden úl vyprodukuje 30 kg medu za sezónu. Včelaři ale nemusí nic přinést, v případě nečinnosti nebo nedostatečné péče o úl.