Lahodná manna s kefírem: příprava vzdušného a nadýchaného koláče pro celou rodinu

Z dostupných produktů šetrné, pro rodinné pití čaje! Manna vyrobená z kefíru je nadýchaná a drobivá, peče se v troubě bez přidání mouky, díky čemuž je její struktura měkčí a poréznější. Bez velkého času a úsilí získáte velmi jednoduché a velmi chutné pečivo!

Svěží mannik na kefíru v troubě drobivý

Svěží mannik na kefíru v troubě drobivý Svěží mannik na kefíru v troubě drobivý Svěží mannik na kefíru v troubě drobivý Svěží mannik na kefíru v troubě drobivýSvěží mannik na kefíru v troubě drobivý

Složení / přísady

čajová lžička 5 ml
lžička na dezert 10 ml
lžíce 20 ml
pohár 200 ml

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Krok 1.

Jak vyrobit velkolepý mannik na kefíru v troubě? Odměřte požadované ingredience. Vyjměte kefír z lednice předem, aby se zahřál na pokojovou teplotu. Vanilinový cukr lze nahradit vanilinem (na špičce nože).

Krok 2:

Krok 2.

Nalijte krupici s kefírem, dobře promíchejte a nechte 30-40 minut, aby cereálie nabobtnaly. Během této doby lze hmotu znovu promíchat. Namáčení krupice způsobí, že koláč bude drobivější.

Krok 3:

Krok 3.

Máslo rozpustíme v mikrovlnce nebo na sporáku na mírném ohni. Olej ochlaďte, neměl by být horký.

Krok 4:

Krok 4.

Vejce smícháme s cukrem, solí a vanilkovým cukrem. Vejce vyšleháme mixérem do nadýchané, světlé a na objemu.

Krok 5:

Krok 5.

Do nabobtnalé krupice přidáme rozpuštěné máslo, dobře promícháme.

Krok 6:

Krok 6.

Přidejte prášek do pečiva a lehce promíchejte.

Krok 7:

Krok 7.

Postupně přidáváme směs rozšlehaných vajec. Jemně promíchejte stěrkou.

Krok 8:

Krok 8.

Těsto je homogenní, bujné, řídké, tekuté konzistence.

Krok 9:

Krok 9.

Na koláč bude fungovat jakákoli žáruvzdorná forma. Pokud použijete silikonovou formu, nemusíte ji potřít máslem nebo margarínem. Kovové, keramické nebo skleněné nádobí je ale lepší lehce namazat rostlinným olejem, aby se pečivo nepřipálilo. Mám formu 18 * 18 cm.Dno a boky formy jsem dodatečně vyložila pergamenem, aby se hotový dort lépe vyjímal.

Krok 10:

Krok 10.

Mannik pečeme v troubě předehřáté na 180 C po dobu 35-40 minut. Kontrola připravenosti špejlí. Pokud vyjde ze středu koláče suchý, beze stop těsta, pak je mannik připraven. Režim vaření a doba se mohou lišit od uvedených, nezapomeňte vzít v úvahu vlastnosti vaší trouby.

Krok 11:

Krok 11.

Hotový koláč vychladíme, nakrájíme na kousky a podáváme. Dobrou chuť!

Jak si vybrat krupici, uvařit z ní perfektní kaši a mnoho dalšího, přečtěte si článek o krupici a krupici.

READ
4 produkty v obchodě, u kterých nelze zkontrolovat datum spotřeby

Mějte na paměti, že každá trouba je jiná. Teplota a doba vaření se mohou lišit od těch, které jsou uvedeny v receptu. Aby byl jakýkoli pečený pokrm úspěšný, využijte užitečné informace o vlastnostech pecí!

Aby se trouba stihla zahřát na požadovanou teplotu, zapněte ji předem (10-20 minut před začátkem vaření).

  • Přidat do spořiče receptů
  • Pište / čtěte recenze
  • Vytisknout / uložit jako PDF
  • Vidím chybu v materiálu

Kód s adresou této stránky

K čemu je tento kód?

Nakrájený mannik na kefíru

Každá žena v domácnosti má několik oblíbených receptů na pečení, včetně receptů na každý den. Mezi tyto dezerty patří mannik – velmi snadno vyrobitelný koláč z dostupných produktů. Pokud ho vaříte na kefíru, ukáže se, že je obzvláště vzdušný, lehký a drobivý.

Klasický recept na vzdušnou mannu z trouby

Vyzkoušejte nejjednodušší a nejběžnější způsob výroby manny, známý našim babičkám. Budete potřebovat:

  • Sklenice kefíru 1;
  • 3 vejce;
  • 1 sklenice krupice;
  • 1 sklenici cukru;
  • 5 Art. l mouka;
  • 1 tsp. soda;
  • 1 lžičky vanilin.

Snížit lze i množství vanilinu: pro mě osobně je hodně celá lžička, aroma příliš vtíravé. Obvykle přidávám špetku vanilky a někdy stejné množství skořice.

Klasický mannik na kefíru

Zkuste si uvařit klasický mannik na kefíru, je to velmi jednoduché

  1. Nalijte kefír do mísy mixéru nebo hluboké mísy (pokud používáte mixér) a přidejte do něj vejce. Šlehejte, dokud se směs nestane homogenní.

Vejce a kefír

V mixéru rozšlehejte vejce s kefírem

Krupice

Smíchejte krupici s vejci a kefírem a nechte nabobtnat

Těsto na mannu

Přidejte zbytek ingrediencí a vypracujte těsto

Manna pečená v troubě

Hotová manna má načervenalou zlatou kůrku

Mannik na talíři

Mannu posypeme moučkovým cukrem a podáváme

Poznámka! Těsto stačí vyšlehat pouze v první fázi, kdy spojíte vejce s kefírem. To dodá hmotě lehkost a vzdušnost. Dále stačí opatrně hníst lžící, špachtlí nebo vidličkou: takto se hotový koláč rozpadne.

Video recept na mannu na kefíru z trouby

Svěží mannik na kefíru bez mouky

Krupica může nahradit mouku v mnoha pokrmech. No a v manně se o to víc obejdete bez mouky, jen je potřeba dodržovat nějaká pravidla.

Mannik na kefíru bez mouky

Mannik na kefíru lze připravit bez mouky

  • 1 sklenice krupice;
  • 1 šálek kefíru 3,2%;
  • 2 vejce;
  • 1 sklenici cukru;
  • 40 g másla + 5 g na vymaštění formy;
  • 0,5 tsp. soda;
  • vanillin podle chuti.
READ
Potěšíme rodinu tvarohovou pochoutkou: královským tvarohovým koláčem v mikrovlnce

Krupica, kefír, vejce, máslo, soda a vanilin

Připravte krupici, kefír, vejce, máslo, sodu a vanilin

Toto množství těsta se vypočítá na formu o velikosti 21 x 21 x 5 cm (délka / šířka / výška).

Mimochodem, tuto mannu můžete udělat dietní. Pokud jste z nějakého důvodu proti máslu, doporučuji ho nahradit dvěma vejci. To znamená, že do těsta půjdou 4 vejce. Věřte, že kvalita a chuť hotového koláče se nezmění. Zkuste také nahradit kefír fermentovaným pečeným mlékem – ukazuje se to velmi zajímavě! A samozřejmě v nepřítomnosti kefíru můžete použít jogurt.

    Nasypte krupici do misky vhodné hloubky a zalijte kefírem. Je třeba vše promíchat a nechat půl hodiny, aby zrna nabobtnala.

Mísa s krupicí a kefírem

Nechte krupici v kefíru nabobtnat

Vyšleháme v míse s těstem

Vejce a cukr ušleháme metličkou

Rozpuštěné máslo

Máslo je třeba před přidáním rozpustit.

mísa s těstem

Ze všech připravených produktů uhněteme těsto

Hotový mannik bez mouky

Hotovou mannu necháme trochu vychladnout.

Poznámka! Pokud používáte silikonovou formu, položte ji na mřížku nebo plech, než do ní nalijete těsto. Naplněnou pánev je velmi obtížné přesunout do trouby.

Když mana zcela vychladne, můžete ji ihned krájet na porce nebo libovolně zdobit. Doporučujeme vám vyrobit mini dort z manny: je to velmi jednoduché a dort je ještě chutnější a jemnější. Smíchejte například 200 g zakysané smetany a 0,5 šálku cukru. Koláč rozkrojte příčně na 2 vrstvy a potřete tímto krémem.

Dva dorty a krém

Zkuste udělat dort z manny, potřít krémem – bude to velmi chutné!

Pokud chcete, zkuste spodní koláč namočit sirupem. A místo zakysané smetany a cukru můžete zkusit jakoukoliv oblíbenou smetanu, nebo třeba kondenzované mléko šlehané s máslem. Takže mannik můžete vařit alespoň denně a pokaždé to bude jiné.

Video recept: manna na kefíru bez mouky

Volný mannik v pomalém hrnci

Pokud má vaše kuchyně tak báječného pomocníka, jakým je pomalý hrnec, určitě ho použijte k pečení manniku. Algoritmus akcí je stejný jako v předchozích případech. Po uhnětení těsta nalijte do mísy zařízení, předem namazané olejem. Nastavte režim “Pečení” a čas na 50 minut.

Mannik z multivarky

Optimální doba pečení manny v pomalém hrnci je 50 minut

Na rozdíl od pečení v troubě může být horní část manny z multivarku bez zlaté kůry. Ale přesto bude dort stejně chutný a vzdušný.

READ
Kuřecí pupky v zakysané smetaně: jednoduché a nekonečně chutné

Video recept na mannu s kefírem, vařené v pomalém hrnci

Doufáme, že se recept na mannu s kefírem stane jedním z vašich oblíbených receptů. Do těsta můžete přidat bobule, sušené ovoce, příchutě a diverzifikovat dezertní stůl. Dobrou chuť!

Yandex Zen

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

  • Autor: Svetlana Grishkina

Dobré odpoledne! Jmenuji se Světlana. Tyto stránky se pro mě staly nejen doplňkovým zdrojem příjmů, ale také příležitostí podělit se s vámi o své znalosti z úklidu domácnosti.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: