Maďarská švestka: nejběžnější odrůdy a pěstitelské znaky

Švestka je rozšířená zahradnická plodina, kterou lze nalézt ve většině oblastí moderních letních obyvatel. Zahradníci se zároveň snaží o maďarské odrůdě, vzhledem k její rekordní popularitě, dozvědět vše. Mnozí zaslouženě považují tuto skupinu odrůd za nejlepší. Jeho plody se používají různými způsoby. Za zmínku také stojí, že plody této konkrétní série jsou zdrojem tak cenného produktu, jako jsou sušené švestky.

Odrůdy

  • Autoři: Bělorusko
  • Doba zrání: střednědobá
  • Velikost plodu: velká
  • Hmotnost plodu, g: 40
  • Typ růstu: Střední
  • Samoplodný: samosploditelný

  • Autoři: A. N. Veniaminov, A. G. Turovtseva, A. I. Astakhov
  • Doba zrání: pozdní
  • Velikost plodu: velká
  • Hmotnost plodů, g: 30-35
  • Typ růstu: Střední
  • Samoplodný: samosploditelný

  • Autoři: L. I. Taranenko (doněcká pobočka Institutu zahradnictví UAAS)
  • Doba zrání: raná
  • Velikost plodu: střední
  • Hmotnost plodů, g: 25-30
  • typ růstu: silný
  • Samosprašný: částečně samosprašný

  • Autoři: V.A. Kornějev, R.V. Kornějev
  • Doba zrání: pozdní
  • Velikost plodu: střední
  • Hmotnost plodu, g: do 35
  • typ růstu: silný
  • Samoplodný: samosploditelný

  • Autoři: Itálie
  • Doba zrání: pozdní
  • Velikost plodu: velká
  • Hmotnost plodu, g: 50
  • Typ růstu: Střední
  • Samoplodný: samosploditelný

  • Autoři: R. V. Korneev, L. N. Zhukova (Nizhnevolzhsky Research Institute of Agriculture)
  • Doba zrání: středně pozdní
  • Velikost plodů: nadprůměrná
  • Hmotnost plodů, g: 30-35
  • Typ růstu: Střední
  • Samoplodný: samosploditelný

  • Doba zrání: pozdní
  • Velikost plodu: podprůměrná nebo malá
  • Hmotnost plodu, g: 20
  • Typ růstu: Střední
  • Samosprašný: vysoce samosprašný
  • Určení: univerzální

  • Autoři : Federální výzkumné centrum All-Russian Institute of Plant Genetic Resources pojmenovaný po N.I. Vavilov
  • Doba zrání: pozdní
  • Velikost plodu: střední
  • Hmotnost plodů, g: 20-25
  • typ růstu: silný
  • Samoplodný: samosploditelný

Obecná charakteristika

Dnes najdete popisy desítek odrůd, které jsou součástí maďarské skupiny švestek. Mezi nimi je nejoblíbenější poddruh “Eel”. Většina lidí dobře ví, jak takové tmavě šedé plody s charakteristickým podlouhlým tvarem vypadají. Do Evropy přišli z Asie a na území Ruské federace se objevili na začátku minulého století.

Klíčové vlastnosti skupiny odrůd jsou následující.

  • Výška stromu dosahuje 5-6 m. Vzhledem k formování koruny se tento údaj může zastavit kolem 3-4 m. Tvar koruny je oválný nebo protáhlý pyramidální. Rychle rostoucí výhonky mají načervenalý odstín.
  • Mrazuvzdornost je průměrná. Zároveň stojí za to vyzdvihnout rychlou regeneraci stromů po vymrznutí.
  • Vysoká odolnost vůči suchu, poskytující bohatou a kvalitní sklizeň i při absenci zavlažování, je hlavním plusem plodiny.
  • Naprostá většina odrůd je samosprašná.
  • Dobrá imunita vůči nejběžnějším nemocem je další vlastností. Za zmínku také stojí stabilní výnos.
  • Předpokládaná životnost je 30 let.
  • Růst kořenů je bohatý. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu stromů.
  • Kvetení je nejčastěji pozdní a načasování sklizně je určeno odrůdovými vlastnostmi.
  • Zralé švestky, dokonce i v raných odrůdách, zůstávají na větvích po dlouhou dobu a zachovávají si komerční vlastnosti.
READ
Velitel angreštu: je tu výhoda, ale nejsou tam žádné trny

Plody odrůd “maďarské” mají následující obecné vlastnosti.

  • Tvar je podlouhlý, asymetrický, švestky jsou tvořeny špičatými okraji.
  • Lila nebo fialová barva. Existují i ​​odrůdy se zelenými plody.
  • Je tam voskový povlak.
  • Dužnina je nažloutlá, hustá, šťavnatá, s vynikající chutí a vůní.
  • Velikost je velká (až 60 mm na délku a 40-50 na šířku).
  • Kámen je poměrně malý, podlouhlý, snadno se odděluje. Ovoce se snadno rozpadne na poloviny podél švu.
  • Přepravitelnost je výborná. Švestky dobře snášejí přepravu, zachovávají si své vlastnosti, včetně prezentace.
  • Lehkost je dobrá. Plody se skladují dlouhou dobu na chladném místě. Švestky sbírané nedozrálé se nekazí, ale postupně dozrávají. Doba uchování je 3-4 týdny.
  • Produktivita je určena odrůdovými vlastnostmi. Průměry dosahují 30 kg na strom a maximum může být až 150 kg.
  • Složení má vysoký (až 15 %) obsah cukru. Je důležité si uvědomit, že pouze odrůdy “maďarské” jsou zdrojem sušených švestek.

Při analýze hlavních charakteristik “maďarského” je třeba poznamenat, že maximálních výnosů lze dosáhnout v oblastech s mírným klimatem. Jak bylo uvedeno, načasování zrání ovoce závisí na vlastnostech konkrétní odrůdy. Obecně platí, že období sklizně trvá od konce posledního letního měsíce do října. Většina odrůd je klasifikována jako střední a pozdní.

Nevýhodou popsané série švestek je jedna a spočívá v nedostatečné předčasnosti. Mnoho dříve vyšlechtěných odrůd začíná přinášet úrodu až 6-8 let po výsadbě. Mladší odrůdy vyšlechtěné vědci plodí o 3–4 roky dříve.

Opylovači

V tomto případě je důležité si uvědomit, že „maďarská“ je samosprašná odrůda švestky. Výsadba jiných plodin v sousedství může mít přitom nejpozitivnější dopad na výnosy stromů. A zde je třeba připomenout, že každá konkrétní odrůda vyžaduje své opylovače.

Odrůdy uvažované skupiny se dělí na:

  • jídelny, které se vyznačují dobrým vkusem a jsou mezi amatérskými zahradníky rekordně žádané;
  • technické, které se vyznačují maximální produktivitou a nenáročností nutnou pro pěstování švestek v průmyslovém měřítku.

Není žádným tajemstvím, že blízkost opylovačů neublíží ani samosprašným rostlinám. Při výběru posledně jmenovaného je třeba věnovat pozornost načasování kvetení, které by se mělo shodovat s květy konkrétní maďarské odrůdy. Opylovačem se ve většině případů stává švestka zahradní.

Neméně důležitým bodem je, že se kategoricky nedoporučuje vysazovat bobulovité keře v blízkosti, které mohou narušit normální růst a vývoj výhonků švestek.

Mezi různými poddruhy švestek, na jejichž větvích se zpívají oválné plody modré, žluté, fialové, světle zelené barvy, je maďarština považována za nejběžnější, která dává bohatou sklizeň ovoce po dobu 30 let.

READ
Nenáročná třešeň Revna: pěstování a péče v podmínkách středního pásu

Popis odrůdy švestky maďarština

Švestka sdružuje do jedné skupiny desítky odrůd, které se liší dobou zrání, hmotností a barvou plodů, ale mají i společné vlastnosti.

Historie odrůdy

Není přesně známo, jak se maďarština objevila. Předpokládá se, že květy třešňových švestek a trnek, které dlouho rostou na Kavkaze a Persii, se navzájem opylovaly, což vedlo ke vzniku švestky s většími plody bez kyselé chuti. Přes Turecko se strom dostal do Evropy, kde se lahodné ovoce začalo sklízet v mnoha zemích.

Z Maďarska se semenáč dostal do Ruské říše v roce 1900, což dalo jméno poddruhu ovocné plodiny. Italská odrůda švestky, která dávala sladké peckovice, se pěstovala na jižním pobřeží Krymu, protože teplomilný strom netoleroval mráz a potřeboval vlhký vzduch.

Díky práci chovatelů, kteří vytvořili zónové odrůdy maďarské, odolné vůči suchu a mrazu, se švestka rozšířila po celém Rusku a plodí nejen na Kavkaze, na území Krasnodar, ale také ve středních zeměpisných šířkách.

Popis odrůdy

Maďar roste jako strom až 4,5 m vysoký, jehož červenohnědé výhony tvoří rozložitou korunu oválného nebo protáhlého tvaru, směřující vzhůru. Zralé švestky:

  • jsou natřeny modrou, fialovou nebo lila;
  • pokrytý namodralým nebo šedavým purinovým povlakem;
  • dorůstají délky až 40 mm, průměru až 5 cm.

U plodů maďarských, které mají podlouhlý tvar, je jedna polovina zploštělá, druhá je konvexní. Při oddělení švestky podél bočního švu pecka snadno opustí.

Popis odrůdy švestky maďarština

Hustá dužina, natřená oranžově žlutou nebo nazelenalou barvou, ve zralém ovoci se stává šťavnatou a sladkou, získává medovou vůni. Cukernatost ve švestkách dosahuje 16 %.

Odrůdy vytvořené na maďarské bázi spojuje vysoký výnos a příjemná chuť ovoce. Zástupci skupiny se liší odolností vůči mrazu, výškou stromu, schopností samosprašování a dobou zrání švestek.

Jméno Hmotnost (gramy) barva ovoce Chuť
Voronezhskaya Od 30 po 35 modrá sladký a kyselý
Moskvě 20 přechod z červené do fialové málo sladké
Ural 20 kaštanové сладкий
Běloruské 40 modrý sourish
Kornějevská 35 s hnědým odstínem сладкий
Mičurinská Od 25 po 30 modrofialová jemné
Italština 35 tmavé s hnědým сладкий
Pulkovskaya 20-25 modrá s načervenalými skvrnami nevyjádřený
READ
Třešňová švestka Zlato Skythů - jeden z nejlepších zástupců ruské švestky

K sušení se používají všechny odrůdy maďarštiny. Ze zralých plodů, kterých 100 g obsahuje 42 kcal, se po usušení získávají ty nejchutnější a nejkvalitnější sušené švestky.

Charakteristika odrůdy

Rozložité stromy maďarské tvoří mladý porost, který se používá k roubování. Švestky vykazují odolnost vůči suchu a chorobám, začínají přinášet ovoce po výsadbě po dobu 7 nebo 8 let, čtvrtý sklízejí z Korneevské, třetí – z Bělorusské.

Popis odrůdy švestky maďarština

Období zrání švestek připadá na druhou dekádu srpna – konec září.

Produktivita

Každý rok jeden maďarský strom vyprodukuje 3 až 12 věder ovoce. Nejvyšší produktivita odrůd poddruhu je zaznamenána v mírném klimatu. Maximální výnos v dospělé rostlině dosahuje v kilogramech:

  • italština – 80;
  • Doněck – 30;
  • Moskva -35;
  • Pulkovo -25;
  • Kornějevská -30.

V průmyslových zahradách sklidí od 1 ha do 140 centů maďarské Voroněže.

Strom žije 30 nebo dokonce 35 let a do té doby potěší šťavnatými švestkami, které se konzumují čerstvé, používají se k přípravě kompotů, sušeného ovoce.

Mrazuvzdornost

Moderní odrůdy maďarštiny pěstované v Rusku dobře zimují, snášejí teploty až -25°C. Zmrzlé stromy se na jaře stahují a na konci léta jsou potěšeny úrodou. V regionech s chladným klimatem se pěstuje maďarská běloruština, Pulkovo, Moskva, na jihu se pěstuje italská, Michurinskaya.

Opatrování

Švestky pokryté odolnou slupkou a hustou dužinou nevypouštějí při přepravě na dlouhé vzdálenosti šťávu a neztrácejí svůj atraktivní vzhled. Na chladném místě maďarské ovoce utržené ze stromu postupně dozrává a stává se ještě chutnější, měsíc se nekazí a zachovává si řadu vitamínů a cukrů.

Odrůdy opylovačů

Většina maďarských odrůd je samosprašná. V květech rostliny se tvoří samčí i samičí buňky, které se navzájem opylují. Pro zlepšení výnosu poddruhu se vysazují švestky:

  • broskev;
  • reforma;
  • Zyuzinskaya;
  • Mičurinská.

Jako opylovače pro samoneplodné odrůdy používají Maďaři jak zástupce skupiny, tak zelenoplodé. Hlavními podmínkami pro výběr stromů pro společnou výsadbu za účelem zlepšení opylení je současné kvetení.

Nemoci a škůdci

I když je švestka maďarská méně infikována patogeny než jiné švestky, je méně pravděpodobné, že ji napadnou paraziti, ale pokud je počasí delší dobu vlhké a chladné, koruna není správně vytvořena, strom je někdy napaden:

  • monilióza,
  • rez;
  • perforované skvrny;
  • kokomykóza.
READ
Plum Memory Timiryazev: vlastnosti pěstování

Aby se zabránilo houbovým chorobám na zahradě, suché listy a větve jsou odstraněny a spáleny. Až do otevření pupenů na jaře se maďarské stromy postříkají 3% kapalinou Bordeaux.

Aby se zabránilo množení můry, hlohu, pilatky slizké:

  • odřízněte postižené výhonky,
  • vyčistit kůru od larev škůdců;
  • proveďte léčbu Karbofosem.

Dvakrát během vegetace se švestky postříkají insekticidy s intervalem 14 dnů. Plodina po preventivní proceduře se sklidí za měsíc.

Výhody a nevýhody

Maďar se nebojí sucha, plodí bez zavlažování. Většina odrůd dává vysoký výnos švestek bez opylovačů, které jsou přepravovány na velké vzdálenosti bez ohrožení kvality, skladovány při nízkých pokojových teplotách po dobu jednoho měsíce.

Popis odrůdy švestky maďarština

Plody visí na stromě dlouhou dobu, aniž by ztratily svou chuť a atraktivitu. Zralá švestka se snadno rozdělí na poloviny podél bočního švu a odstraní se z jámy.

Maďarská mrazuvzdornost není příliš vysoká, ale zmrzlý strom se rychle vzpamatuje.

Nevýhodou švestek je pozdní nástup plodů, ale hybridní odrůdy produkují úrodu po dobu 3 let.

Agrotechnika

Technologie pěstování maďarského stromu zahrnuje optimální výběr místa pro výsadbu a péči o stromy, včetně hnojení, prořezávání, tvorby koruny a preventivních opatření. Švestky se množí semeny, která prošla vytvrzením. Pro zachování mateřských vlastností je odrůda vyšlechtěna kořenovými výhonky, řízky a roubováním.

Přistání

Místo pro pěstování maďarštiny je připraveno na vyvýšené ploše, osvětlené sluncem a chráněné před průvanem a severním větrem. Plodina netoleruje vlhkost a v nížinách se po tání sněhu hromadí voda, která je plná hniloby kořenů. Na jihu se doporučuje zasadit švestky na konci září, v mírném podnebí – na jaře, než začne vytékat míza.

Popis odrůdy švestky maďarština

Maďarská dobře zakořeňuje a roste na lehké hlíně. Těžká půda před výsadbou švestek se zředí pískem nebo rašelinou, do kyselé půdy se přidá křída, popel nebo dolomitová mouka.

V jámě o průměru 0,6 m, která se vykope do hloubky 80 cm a naplní se živným substrátem a humusem:

  1. Strom je umístěn uprostřed, poblíž je zatlučen kolík.
  2. Kořeny rostliny jsou pokryty zeminou.
  3. Podél okraje prohlubně je ze země vytvořena brázda.
  4. Přivažte švestku na kolejnici.
  5. Pod sazenici nalijte 2 kbelíky vody.

Když vlhkost přejde do půdy, zakryjte díru kompostem, rašelinou nebo pilinami. Maďarská rostlina se okamžitě seřízne, což urychlí růst bočních větví. Sazenice se zavlažují jednou za 7-10 dní a pod strom se přidají 3 kbelíky vody. Dospělá švestka potřebuje během tvorby plodů zálivku. V suchém počasí se vaječník rozpadá, pokud rostlina postrádá vlhkost.

READ
Fenomén maliny: jak zasadit a vypěstovat dobrou sklizeň

Další hnojení

Po 3 nebo dokonce 4 letech po výsadbě začnou hnojit maďarské. Na jaře se zavádí dusičnan amonný, který urychluje vývoj výhonků, na podzim – komplexy obsahující fosfor a draslík. Jednou za 3 roky se doporučuje krmit švestky organickou hmotou.

Řezání

Brzy na jaře, kdy teplota vzduchu neklesne pod 10 °, se výhony odstraní, výhonky rostoucí uvnitř stromu se odstraní, zkrátí, ale ponechávají se větve, které s kmenem svírají úhel 90 °. Koruna Maďarska je tvořena v řídkých vrstvách. K ořezávání výhonků se používá dezinfikovaný a ostrý nůž nebo nůž.

Popis odrůdy švestky maďarština

Sklizeň

Aby se švestky dlouho nekazily, sbírají se za sucha, aniž by se čekalo, až plody začnou padat na zem. Protože maďarština dozrává postupně, sklizeň se nesbírá hned, ale postupně.

Plody určené k dlouhodobému skladování se stříhají nůžkami, snaží se nevymazat plak, a opatrně se vloží do dřevěných krabic. Švestky jsou pečlivě odříznuty nejprve od spodních větví a udělejte to tak, aby se výhonky nezlomily, a pak jděte na vrchol.

Přezrálé ovoce spadlé ze stromu se zpracovává na džem, marmeládu a šťávu.

Recenze

Švestky se pěstují téměř v každé zemi nebo příměstské oblasti, ale maďarské švestky jsou milovány více než jiné odrůdy, o čemž svědčí četné recenze od milovníků a zahradníků.

Ekaterina Ivanovna, 48 let, Kirishi. Léto v Leningradské oblasti se neoddává teplu, meruňky, třešně zde nezakořeňují, ale maďarská Pulkovskaja, stvořená pro chladné klima, každý rok potěší sladkokyselými švestkami, které v září odřízneme a jíme čerstvé, připravíme džem na zimu, zavřít kompoty“.

Dmitrij Viktorovič, 53 let, Bryansk. „Při odpočinku v Yeysku jsem vyzkoušel voňavé plody maďarské italštiny. Chuť švestek se mi zalíbila natolik, že jsem si na webu školky objednala sadbu. Strom zakořenil, ale třetí zimu, která se ukázala jako velmi studená, uhynul. Teď na zahradě roste běloruský Maďar, který dával první plody 4 roky, ne tak sladké, jak jsem chtěl, ale chutnají. Chci vyšlechtit několik dalších stromů této odrůdy.

Závěr

Švestka maďarská přitahuje nenáročnost, vysoké a stabilní výnosy, což dává jak v horkém aridním, tak chladném podnebí. Sladké a kyselé plody se snadno zbavují pecky, používají se k sušení, zpracování a jsou dobré čerstvé.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: