Recept na předkrm na sváteční stůl: lilek jako houby

Svačina “Houby” – neobvyklé jídlo z lilku, chutná jako nakládané hříbky. Pikantní předkrm z lilku se skvěle hodí na každodenní i sváteční stoly.

Jak vařit předkrm z lilku “Houby”:

Do hrnce s vodou přidejte sůl, cukr, ocet a počkejte, až se tekutina vyvaří.

Omytý lilek nakrájíme na kostky o straně 1,5 cm.

Poté do vroucí marinády nasypeme nakrájené lilky, lehce promícháme, přidáme bobkový list a 5 minut povaříme. Uvařené lilky dejte do cedníku a nechte odkapat veškerou tekutinu.

Nakrájejte zelenou cibuli.

Kopr jemně nasekejte nožem.

Pálivou zelenou papriku nasekáme nadrobno.

Ve velké misce smíchejte nasekaný česnek, feferonky, zelenou cibulku, kopr, rostlinný olej a lilek. Vše smícháme.

Marinovaný lilkový předkrm „Houby“ lze podávat u stolu po 12 hodinách.
Dobrou chuť!

Děkuji za sdílení receptu

Můj oblíbený předkrm z lilku, jak dopadnou houby, to je jisté! Říkáme jim „lilek pod houbami“)

váš recept se ukázal jako lilek bez chuti

Velmi chutné. Jak je na zimu zavíráte?

Připojuji se na zimu mohou být tyto uzavřeny?

Ahoj. Můžete nahradit zelenou cibuli cibulí?

Díky moc za recept. Ukázalo se to velmi chutné. Vařím více než jednou. Manžel je potěšen

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Voňavé, chutné, originální občerstvení! Lilek jako houby na pánvi s vajíčkem stoprocentně dostojí svému jménu. Mohou být podávány studené nebo horké; jako svačina, hlavní jídlo nebo příloha. Aniž byste vzali v úvahu namáčení zeleniny, můžete svačinu udělat velmi rychle.

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak udělat lilky jako houby na pánvi s vajíčkem? Připravte si jídlo. Vezměte středně velké lilky. Pokud jsou velké, zvyšte počet vajec.

Krok 2:

Lilky dobře opláchněte a osušte. Odřízněte konce. Pokud má ovoce silnou slupku, můžete ji odříznout. Totéž platí pro semínka – ta, která jsou příliš velká, je lepší vyříznout. Nakrájejte lilek na střední kostky.

Krok 3:

Vejce rozbijte do misky a dobře je vidličkou promíchejte, dokud nebude hladká.

Krok 4:

Lilky přendáme do hluboké mísy, zalijeme rozšlehanými vejci a smícháme s vejci. Ujistěte se, že každý kousek je potřený vejcem. Takto je necháme alespoň 1 hodinu stát za občasného míchání. Lilky by měly vejce úplně absorbovat – díky tomu nebudou během smažení absorbovat olej a zůstanou šťavnaté a elastické. Některé recepty vyžadují marinování lilku přes noc.

Krok 5:

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 6:

Po uplynutí požadované doby umístěte pánev na střední teplotu. Zahřejte, nalijte olej. Vložte lilek do vajíčka. Poté přidejte cibuli. Zeleninu promíchejte a snižte teplotu. Smažte lilky do vaření po dobu 20-25 minut. Občas je promíchejte.

Krok 7:

Na úplný závěr pokrm osolíme a opepříme. Udělejte to na konci smažení, protože lilek pustí šťávu ze soli a svačina bude vodová. Chutné bude také přidat k lilkům zakysanou smetanu a česnek.

Krok 8:

Podávejte smažený lilek jako houby u stolu. Dobrou chuť!

Upozorňujeme, že v některých případech není nutné odstraňovat hořkost z lilku – obvykle mladá zelenina, stejně jako některé její speciální odrůdy, nejsou hořké.

Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.