Bagely pro zdravou výživu a pro posezení s přáteli u šálku čaje.
Pro náplně můžete použít:
– domácí jablečný džem, jablko nakrájené na malé kostičky, posypané trochou cukru a vanilky, náplň by měla být dost hustá;
– banán, nakrájený na kostky;
– kousky lisované marmelády;
– strouhaná čokoláda smíchaná s nasekanými ořechy;
– tvaroh smíchaný s rozinkami a 1 polévkovou lžící. lžíci husté smetany.
Tvaroh rozmačkáme lžící, přidáme cukr, sůl.
Rozšleháme vejce. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
Nalijte všechen rostlinný olej, jednu polévkovou lžíci, dobře promíchejte s tvarohovou hmotou.
Prosejeme mouku. Do tvarohové hmoty nasypeme prosátou mouku.
Těsto rozválejte na poměrně tenký kruh (2-3 mm).
Vystřihněte trojúhelníky. Na trojúhelníčky dáme nádivku.
Srolujte do trubiček, začněte od široké strany.
Před pečením můžete vrch potřít vejcem.
Předehřátá trouba. Rohlíky přendáme na plech.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů do zlatova (15-20 minut).
Tvarohové rolky jsou připraveny!
Pokud chcete, posypte hotové bagely moučkovým cukrem.
Děkuji za sdílení receptu
| Darla neděle 20. února 2011 18:27 # |
Dnes nečekaně sestoupili přátelé – zbytky v ledničkách) Díky za recept – včas jsem ho přidala do záložek. Jednoduché – rychlé! A ingredience jsou vždy po ruce – jen ona rychle poslala syna pro tvaroh – dotáhl poslední míli z regálu))) A předkrm VAULYA pro tři je připraven!
| Elena pátek 07. prosince 2012 14:43 # |
Super bagely! Velmi chutné a jemné! Náplň jsem dělala z cukrovinky z červeného rybízu!
| Karina pátek 08. března 2013 12:14 # |
Superrrr, můj oblíbený recept.
| elena Středa, 19. listopadu 2014 09:55 # |
Opravdu velmi chutné a jednoduché za minimální náklady.Děkuji za recept!
| zuhra úterý 24. února 2015 14:53 # |
Dnes jsem se rozhodl upéct něco lahodného, obzvláště nepřipraveného: otevřel jsem lednici, podíval se, jaké produkty jsou k dispozici, a našel tvaroh.
| Sania Středa 11. března 2015 12:48 # |
Recept je prostě super, vařený s náplní Nutella. Obrovský rahmet autorovi!
| shahnoza pondělí 23. března 2015 16:50 # |
a stejný recept můžete udělat z kynutého těsta
| Anna Sobota 02. května 2015 01:40 # |
Moc děkuji za úžasný recept na bagety! Už jsem to dělal dvakrát ve dvojitých porcích, hosté mě chválili.
| Alina pondělí 24. srpna 2015 17:09 # |
Rohlíky jsou opravdu chutné a nadýchané. Vzala jsem náplň: broskve, švestky, jablka na kousky a podusila na pánvi s cukrem, vynikající, děkuji!
| Kysik Středa 16. září 2015 15:01 # |
Super bagely a chutné, snadné a rychlé!
| Káťa Středa 16. září 2015 17:51 # |
kolik kusů je z tohoto receptu?
| Anastasia Neděle 11. října 2015 22:17 # |
Rohlíky jsou skvělé! Jen jsem dal margarín místo rostlinného oleje.
| Evgenia úterý 20. října 2015 19:42 # |
Osušil jsem. Příště zkusím s máslem. Ještě to chutnalo, děti to snědly. Na fotce je polovina toho, co vyšlo.
| Cvičení úterý 24. listopadu 2015 18:24 # |
Záleží na požadované velikosti, ale vždy násobkem osmi!
| Zhannat neděle, 27. prosince 2015 17:28 # |
| Natalia pátek 19. února 2016 15:56 # |
Dělala jsem ho na zkoušku bez náplně, byl moc chutný. Svrchu napudrovaný. skvělý recept. Děkuji.
| Elena Sobota 27. února 2016 16:37 # |
Bagely byly vynikající, ale příště dám méně sody
| Taťána Středa 16. března 2016 17:37 # |
A dala jsem si 300g tvarohu a začala dělat dvojitou porci. Všech 500 g mouky nebylo zahrnuto, asi 350-400. Jakou hustotu by těsto mělo mít?
| Natalia Středa 30. března 2016 17:56 # |
Tak snadné a chutné!! Vyrobeno z cukru a ořechů! A se skořicí a cukrem! Prostě super! Dítě jí na obě tváře! Díky za recept.
| Gulnara úterý 03. května 2016 12:13 # |
Vyšlo z nich úžasné sušenky! vzdušné a chutné! Marmeládu jsem zabalila do bagelu (šílou včelu jsem rozdělila na dvě části).
| Maria úterý 03. května 2016 18:13 # |
Dostal jsem úžasné bagely. Super. Když jsme si s manželem sedli, napůl se najedli. Dělala jsem s marmeládou, karamelem (jen jsem karamel rozdělila na 2 části), s jablkem. Díky za recept.
| Taťána neděle 22. května 2016 14:15 # |
Velmi chutné bagely. Jemné a vzdušné.
| Elena čtvrtek 16. června 2016 16:06 # |
Pekla jsem podle vašeho receptu, těsto je vláčné a příjemné, do těsta jsem dala podle chuti více cukru, nevyplatilo se to) dodržujte recept a zřejmě jsem posunul sodu, těsto vyšlo nažloutlé, dejte ještě méně než čajová lžička, vůně a chuť rostlinného oleje v hotových bagetách zmatená, dal bych 1 polévkovou lžíci, ne více, obecně dobré těsto, ukázalo se, že je celý plech)
| Bára pátek 17. června 2016 14:09 # |
supeeeper. Děkuji za příspěvěk! Ogromnoe. Rogaliki polychilus bespidobnue.
| Alexandra Úterý 05. července 2016 21:55 # |
| Anna neděle 10. července 2016 21:13 # |
Mňam, děkuji za recept. Všechno se povedlo napoprvé.
| fatamorgana pondělí 11. července 2016 19:54 # |
| Mira Středa 27. července 2016 16:10 # |
Super. Díky za recept, vznikly skvělé bagety
| Olga neděle 14. srpna 2016 15:32 # |
Taky jsem upekla moc chutně, děkuji za recept.
| Julia pondělí 22. srpna 2016 16:17 # |
Dal jsem na 15 minut, zdá se mi uvnitř trochu vlhký, nebo to tak má být? Vyrobeno malé velikosti
| Tanya úterý 17. ledna 2017 18:47 # |
Ukázalo se, že jsou chutné a měkké. Díky za recept!
| Taťána úterý 24. ledna 2017 13:54 # |
Mám SUPER. Do některých jsem dala brusinky, do jiných svařené kondenzované mléko, velmi chutné! Děkuji!
| Marina Sobota 04. února 2017 16:06 # |
Vlastně moc dobrý recept!Udělala jsem dvojitou porci.Použila jsem 200 gramů mouky na porci a 2 lžíce rostlinného oleje.Náplň byla jablka s cukrem a mražené borůvky.Velmi chutné!
| Yana Středa, 15. března 2017 00:43 # |
Vše jsem dělala přesně podle receptu na gram. Abych pravdu řekl, když jsem viděl výsledné dost utažené těsto, říkal jsem si, že z toho nic dobrého nevzejde. Skepticky jsem to dal do trouby. Ale jaká byla moje radost, když byly bagely nadýchané, měkké a chutné! Dovnitř vkládám plátky jablka předem namočené v cukru a skořici.
Prášek opravdu prosí. A soda je trochu cítit, dá se to asi snížit.
| Romashka27 čtvrtek 23. března 2017 22:24 # |
Děkuji za jednoduchý recept, ten mám moc ráda bez másla a margarínu. Získají se užitečnější. Vyrobeno z třešňového, rybízového a jablečného džemu. Lahodné!
| Julia Čtvrtek, 30. března 2017 17:38 # |
Rohlíky se ukázaly velmi chutné a jemné. Děkuji autorovi za recept!
| Larisa Pondělí 03. dubna 2017 17:20 # |
Ukázalo se to velmi chutné! Do náplně jsem přidala skořici s cukrem a banán. Měkké, vzdušné! Hodně štěstí recept. Vzal jsem to do svého prasátka. Děkuji!
| Ira pondělí 17. dubna 2017 15:39 # |
Byly velmi bujné.Do náplně jsem přidala nedokončenou jahodu,nakrájela jsem ji na plátky a posypala cukrem.Děkuji za recept.
| Victoria úterý 30. května 2017 09:29 # |
Recept je skvělý! Děkuji! Zdvojnásobil jsem porci produktů a nahradil rostlinný olej máslem.
| Indira Sobota, 10. června 2017 09:46 # |
Díky moc za recept! děti jedí s radostí, i když nemají rády tvaroh. nádivka s jahodovým džemem a marmeládou. vzdušné a měkké velmi chutné. pečený 20 min.
| Anna úterý 27. června 2017 16:41 # |
Úžasný recept! Když jsem začal vařit, nečekal jsem takový výsledek! Díky moc!! Náplň: kousky mléčné čokolády.
| vaření pátek, 14. července 2017 00:01 # |
Podivný! K křehkým taštičkám mám daleko..možná není mouka správná,nebo něco jiného,ale zdá se, že jsem vše dělala podle receptu. Tento recept už dělat nebudu. Je to škoda..
| Elena úterý 25. července 2017 17:59 # |
Úžasné, velmi jemné bagely! Banánové plátky jsem zabalila – navrch jsem nepotřebovala ani moučkový cukr a bylo to tak výborné!
| Gulnas Středa, 26. července 2017 23:18 # |
Velmi chutné bagely. Dělala jsem to s čokoládovou pastou. Díky za recept.
| Irina pátek, 04. srpna 2017 09:11 # |
Díky moc! Super chutné. S
| Yana pátek 25. srpna 2017 17:48 # |
Zabralo mi to polovinu mouky. Ale myslím, že záleží na obsahu tuku v tvarohu.
| Marina Úterý 19. září 2017 18:57 # |
Vynikající bagely. Děkuji
| Oksana pátek 22. září 2017 17:59 # |
Děkuji za úžasný a snadný recept. Jemné, vzdušné, lehké a velmi chutné pečivo. Připravuje se velmi rychle. Jediné co jsem zkrátila dobu pečení o 10 minut (elektrická trouba).
| Elena pátek 03. listopadu 2017 22:34 # |
Velmi chutné. Tvaroh dát 200 g.
Vše dopadlo skvěle. Náplň ořech s cukrem, skořice s cukrem.
| Kiya neděle 12. listopadu 2017 19:43 # |
Ó můj bože!! Tyto bagely jsou nesrovnatelné!!)) něžné, vzdušné, nadýchané!! Udělal jsem pár se švestkovými povidly, pár s meruňkami a přináším je. S čokoládou. Snadno a rychle!! Sedím, užívám si a lituji, že jich je jen 16)))) Jsem ráda, že jsem narazila na váš recept!! Super!!
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, lahodné pečivo není vždy složité recepty a zdlouhavé vaření. Často se z minima jednoduchých produktů v poměrně krátké době vytvoří skutečné kulinářské mistrovské dílo a nejdůležitější složkou lahodného pokrmu je dobrá nálada a inspirace šéfkuchaře. Takto se tvarohové bagely připravují křehčí než křehčí, které chuťově ani vzhledem nelze rozeznat od kupovaných. Jen pár ingrediencí, hodina času a báječná sladkost do čaje potěší vás i celou rodinu.
Recept na tvarohové bagely
Tvarohové těsto je jaksi nezaslouženě zapomenuto, i když se skvěle hodí do moučníků, na knedlíky nebo bílky. Naprosto univerzální, dokáže se v každém jednotlivém pokrmu otevřít zcela odlišným způsobem a přidat mu vlastní „šmrnc“. Vaření není absolutně nic složitého, jak sami vidíte.
- Tvaroh – 1 balení (250-300 gramů);
- Máslo – 1 balení (200 gramů);
- Mouka – 2-3 šálky (v závislosti na obsahu tuku v tvarohu);
- Vejce – 1 kus;
- Sůl – špetka;
- Cukr – 1 šálek (pokud používáte sladkou náplň, můžete snížit množství na minimum);
- Soda – 0,5 lžičky (můžete použít 1 lžičku prášku do pečiva).
Zde jsou ve skutečnosti všechny ingredience, které potřebujeme. Když si je naskladníte, můžete začít vařit:
- Studené máslo rozdrobíme a smícháme s moukou na homogenní drobenku. Proces můžete zjednodušit mletím zmrazené tyčinky na struhadle, po kterém bude proces míchání mnohem rychlejší. Pokud nebylo po ruce máslo, ale je tam margarín, můžete ho bezpečně použít.
- Sodu uhasíme a přidáme k tvarohu. Ten lze v závislosti na vašich chuťových preferencích jednoduše hníst vidličkou (pak budou zrna v těstě patrná) nebo třít sítem nebo mlýnkem na maso (tvaroh v těstě nebude vůbec cítit a jeho přítomnost dodá pouze lehkou smetanovou chuť, ideální pro ty, kteří tento produkt nemají rádi).
- Vejce smícháme se solí, poté smícháme všechny ingredience v jedné míse a vypracujeme těsto.
- Před pečením bagelů z tvarohového těsta křehčí než křehčí, Právě tento test se musí nechat vyluhovat v lednici. To nám zabere asi hodinu. Čas můžete zkrátit tím, že ho pošlete do mrazáku – potřebuje tam strávit jen 20–30 minut. Nezapomeňte těsto zabalit do potravinářské fólie, jinak se svine a pohltí všechny pachy z lednice.
- Vychladlé těsto vyjmeme a rozdělíme na dvě stejné části. Postupně je srolujeme do tenké vrstvy libovolného tvaru, který vám vyhovuje. Jeho tloušťka by neměla přesáhnout 5 mm, jinak se bagely jednoduše neupečou a místo křupavých dostanete vlhké občerstvení. Pokud je to však přesně to, co máte rádi, můžete jej speciálně vyválet o něco silnější.
- Z vrstvy vykrajujeme trojúhelníky, které posypeme vrstvou cukru. Pokud se rozhodnete použít náplň, nemůžete přidat cukr vůbec. Jen na základnu našeho trojúhelníku položíme lžičku džemu nebo malou tyčinku marmelády.
- Bagely tvoříme válením těsta od širokého okraje k úzkému. Poté je namažte žloutkem, pokud chcete, můžete vrch posypat cukrem.
- Dáme do trouby zahřáté na 180-200 stupňů a pečeme dozlatova.
A to je vše. A žádná přehnanost. Jediné, co je v tomto procesu obtížné, je odolat a nesníst vše do posledního ještě horké.
Možnosti náplní do tvarohových bagelů
Po vyzkoušení tohoto receptu v jeho nejjednodušší verzi, bez náplně, budete časem jistě chtít pokrm nějak vylepšit, přidat do jeho receptu něco vlastního, autorského. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je přidat různé polevy, jejichž změnou můžete získat stále více nových zobrazení. Co dokáže proměnit už tak dokonalý dezert? Zde jsou některé win-win možnosti:
- Rozinka. Hodí se nejen na cupcaky, ale i na bagely. Před přidáním je třeba nalít vroucí vodu po dobu 15 minut a poté opláchnout studenou vodou. Musíte ho přidat ve fázi hnětení tvarohu;
- Ořechy. Udělají z takového pečiva oblíbené pro děti a dospělí si takovou pochoutku rádi dopřejí. Před použitím ořechy také omyjeme, osušíme a rozdrtíme na drobné drobky. Jsou dvě možnosti jejich použití: povrch vyválené vrstvy posypat cukrem nebo těsto rozválet na povrchu posypaném ořechovo-cukrovou směsí;
- Skořice. Dodá pokrmu nejen nadpozemskou vůni, ale také vynikající kořenitou chuť. Není nutné ho zavádět přímo do těsta, mnohem lépe se otevře, když se přidá k cukru jako náplň; . Jedná se o klasickou a pravděpodobně nejoblíbenější variantu vaření. Jediný problém, se kterým se lze setkat, je množství potřebné pro náplň. Zpravidla stačí lžička a chuť bude nasycená a džem nevyteče.
Možnosti se samozřejmě neomezují pouze na tento seznam, zapnutím fantazie tam můžete přidat cokoli, co máte rádi: džem, kousky marshmallow nebo marshmallow, nemůžete ani přidat cukr a podobně, řekněme kuře s houbami – vše je ve vašich rukou, tak se nebojte tvořit!
