Vaření vynikajících lasagní s mletým masem podle originálních receptur s fotografiemi

15 receptů na nejchutnější lasagne s mletým masem

Lasagne jsou velmi chutné, vydatné a voňavé italské jídlo. Je ideální pro rodinnou večeři nebo sváteční stůl. My vám mezitím prozradíme 15 nejlepších receptů, jak ji správně vařit!

1. Lasagne s mletým vepřovým masem

Lasagne s mletým vepřovým masem

Přidejte oregano, rozmarýn, bazalku a další aromatické koření.

Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 1 cibule, 200 ml rajčatové šťávy, 30 ml vína, 2 rajčata, sýr, koření, 170 g mouky, 50 ml vody, 1 vejce, 15 g másla, mléko.

Příprava: Smíchejte 150 g mouky, vodu, sůl a vejce, vypracujte elastické těsto a rozválejte na lasagne. Rozpusťte máslo, přidejte k němu zbývající mouku a promíchejte. Nalijte mléko, přidejte koření a omáčku vařte do homogenní husté konzistence.

Mleté maso orestujeme s nakrájenou cibulí, přidáme rajčatovou šťávu, víno, koření a dusíme. Plátky lasagní uvařte do poloviny, rajčata nakrájejte na tenké plátky a lasagne položte ve vrstvách s mletým masem a omáčkou. Navrch posypte strouhaným sýrem a pečte 20 minut v troubě na 180 stupňů.

2. Lasagne s mletým kuřecím masem

Lasagne s mletým kuřecím masem

Aby to bylo rychlejší a pohodlnější, použijte hotové pláty lasagní.

Budete potřebovat: 700 g mletého kuřete, 1 cibule, 2 rajčata, 50 g rajčatového protlaku, koření, 1 svazek petrželky, 100 g másla, 4 polévkové lžíce. mouky, 600 ml mléka, 12 plátů lasagní, 400 g sýra.

Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme spolu s mletým masem. Rajčata oloupejte a rozdrťte v mixéru s rajčatovou pastou a kořením. Omáčku přidáme k mletému masu a dusíme 15 minut pod pokličkou.

Rozpusťte máslo, přidejte k němu mouku a promíchejte. Postupně přilévejte mléko a pokračujte v míchání, dokud nebude hladké, asi 5 minut. Třetinu omáčky přidejte také k mletému masu. Plátky lasagní uvařte do poloviny, vše dejte do formy po vrstvách a vše posypte strouhaným sýrem. Pečeme 40 minut na 180 stupňů.

3. Lasagne s mletým hovězím masem

Lasagne s mletým hovězím masem

Proces vaření je poměrně dlouhý, ale přesto velmi jednoduchý!

Budete potřebovat: 10 plátů lasagní, 600 g mletého hovězího masa, 70 g rajčatového protlaku, 100 ml rajčatové šťávy, 1 cibule, 1 mrkev, 50 g másla, 50 g mouky, 150 ml vody, 900 ml mléka, 200 g sýra, koření a bylinky.

Příprava: Nakrájejte cibuli a mrkev a smažte je s mletým masem do měkka. Přidejte koření a vodu, vařte 20 minut a na stejné místo přidejte rajčatový protlak, rajčatovou šťávu a bylinky.

READ
Originální a chutná pochoutka pro blízké: vaření kuřecí rolády v láhvi s želatinou

Máslo rozpustíme, orestujeme na něm mouku, zalijeme mlékem a omáčku vaříme, dokud se nevyvaří. Na závěr okořeníme a nalijeme do formy. Složte lasagne do vrstev a každou vrstvu posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě 20-30 minut na 220 stupňů.

Druhé chody na každý den: 20 chutných, jednoduchých a levných receptů

4. Lasagne s mletou rybou

Lasagne s mletou rybou

Netradiční, ale přesto velmi zajímavý a neobvyklý recept.

Budete potřebovat: 4 pláty lasagní, 300 g mleté ​​ryby, 1 sklenice vody, 0,5 šálku zakysané smetany, 100 g mozzarelly, 2 rajčata, 2 polévkové lžíce. rajčatový protlak, koření.

Příprava: Smažte mleté ​​ryby s kořením do vaření, přidejte vodu a zakysanou smetanu a vše přiveďte k varu. Smíchejte rajčatový protlak s nakrájenými rajčaty a bylinkami. Do pánve dejte plát lasagní, rajčatovou omáčku, mleté ​​maso, mozzarellu a opakujte. Pečte 30 minut na 180 stupňů.

5. Lasagne s mletým masem a houbami

Lasagne s mletým masem a houbami

V klasickém receptu na lasagne nejsou houby, ale hodí se sem!

Budete potřebovat: 8 plátů lasagní, 350 g mletého masa, 300 g žampionů, 4 rajčata, 200 g sýra, 1 mrkev, 2 cibule, 450 ml mléka, 1 polévková lžíce. mouka, 70 g másla, koření.

Příprava: Na másle orestujeme mouku, zalijeme mlékem, okořeníme, promícháme do hladka a omáčku trochu provaříme. Namelte zeleninu a houby a smažte je do měkka a poté k nim přidejte mleté ​​maso a připravte je. Ke konci přidáme nastrouhaná rajčata a dusíme půl hodiny na mírném ohni.

Plátky lasagní uvařte do poloviny a lasagne sestavte ve vrstvách. Navrch nalijeme zbytek omáčky, posypeme strouhaným sýrem a pečeme asi 30-40 minut na 180 stupňů.

6. Lasagne s mletým masem na pánvi

Lasagne s mletým masem na pánvi

Rychlý a snadný recept na expresní lasagne.

Budete potřebovat: 10 plátů lasagní, 800 g rajčat ve vlastní šťávě, 1 cibule, 450 g mletého masa, koření, 220 g rajčatové omáčky, 120 g tvrdého sýra, 220 g ricotty.

Příprava: Cibuli propasírujeme mlýnkem na maso, smícháme s mletým masem a kořením a vše společně orestujeme. Rajčata nakrájejte nadrobno a přidejte k nim 140 ml vody.

Když je mleté ​​maso uvařené, položte na něj půlky lasagní, zalijte rajčaty a rajčatovou omáčkou a vařte asi 20-30 minut pod pokličkou na mírném ohni. Ke konci přidáme sýr a necháme, dokud se nerozpustí.

READ
Z tepla, z tepla: je snadné a jednoduché vařit koláče s tvarohem a bylinkami na pánvi

20 receptů na těstoviny s mletým masem, které jistě překvapí

7. Lasagne s mletým masem v pomalém hrnci

Lasagne s mletým masem v pomalém hrnci

Lasagne v pomalém hrnci nejsou horší než v troubě.

Budete potřebovat: 500 g mletého masa, 80 g cibule, 10 polévkových lžic. rajčatový protlak, 200 g plátků lasagne, 150 g sýra, 2 polévkové lžíce. mouka, 2 polévkové lžíce. máslo, 1,5 hrnku mléka, 2 vejce, koření.

Příprava: Smažte cibuli s mletým masem, kořením a rajčatovým protlakem asi 15 minut. Na másle zpěníme mouku, zalijeme mlékem s kořením a povaříme 3-4 minuty. Do misky multivarku nalijte trochu mléčné omáčky a položte vrstvy lasagní, mletého masa, omáčky, strouhaného sýra a tak dále až do konce ingrediencí. Mísu vařte hodinu v režimu pečení.

8. Lasagne s mletým masem a špenátem

Lasagne s mletým masem a špenátem

Ke špenátu můžete přidat trochu bazalky.

Budete potřebovat: 8 plátů lasagní, 460 g špenátu, 400 g cibule, 250 g mrkve, 600 g mletého masa, 100 ml smetany, 200 g mozzarelly, 250 g rajčat ve vlastní šťávě, koření.

Příprava: Osmahneme cibuli s mletým masem, nastrouhanou mrkev se špenátem a vše smícháme, zalijeme rajčaty a smetanou a dusíme 7-8 minut. Vrstvy vrstvěte pláty lasagní a mletým masem a posypte strouhaným sýrem. Pečeme 20-30 minut v troubě na 180 stupňů.

9. Lasagne s mletým masem a fazolemi

Lasagne s mletým masem a fazolemi

Velmi uspokojivý recept na lasagne, když potřebujete nakrmit hodně lidí.

Budete potřebovat: 12 plátů lasagní, 250 g mletého masa, 250 g konzervovaných červených fazolí, 2 cibule, 2 papriky, 6 polévkových lžic. rajčatový protlak, 300 g sýra, 700 ml mléka, 100 g másla, 4 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Nakrájejte cibuli a papriku a smažte je spolu s mletým masem, dokud nebudou vařené. Přidejte rajčatovou pastu a koření, vařte 5–7 minut a poté přidejte fazole. Na másle orestujeme mouku, přidáme mléko a mícháme do hladka.

Vařte pláty lasagní do poloviny uvařené a sestavte je ve vrstvách na pánvi. Vrstvy posypeme strouhaným sýrem a navrch posypeme zbytkem. Misku pečte 40 minut na 180 stupňů.

20 receptů na lahodnou cuketu s mletým masem

10. Lasagne s mletým masem a omáčkou pesto

Lasagne s mletým masem a omáčkou pesto

Můžete použít hotovou omáčku nebo si vyrobit vlastní.

Budete potřebovat: 6 plátů lasagní, 60 g mletého masa, 1 cibule, 1 paprika, 50 g sýra, 2 polévkové lžíce. mouky, 25 g másla, 500 ml mléka, koření, 100 g pesta.

READ
Svěží kefír na kefíru: osvědčený recept na pamlsky

Příprava: Zeleninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme s mletým masem a kořením podle chuti. Na másle orestujeme mouku, zalijeme mlékem a omáčku rozmícháme do hladka.

Plechy uvařte do poloviny, potřete omáčkou pesto a navrstvěte lasagne. Navrch nalijte zbytek mléčné omáčky, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě 30 minut na 180 stupňů.

11. Lasagne carbonara s mletým masem

Lasagne carbonara s mletým masem

Další originální verze neklasických lasagní!

Budete potřebovat: 2 pórky, 400 g hub, 100 g mletého masa, 5 vajec, 500 ml mléka, 150 ml smetany, 1 polévková lžíce. škrob, 150 g sýra, 10 plátků lasagní.

Příprava: Nakrájejte cibuli s houbami a smažte je s mletým masem asi 10 minut. Mléko rozšleháme s vejci, smetanou a škrobem a do omáčky přidáme většinu strouhaného sýra. Rozložte vrstvy plátů lasagní, mletého masa a vaječné omáčky, posypte zbylým sýrem a pečte 45 minut při 180 stupních.

12. Lasagne s mletým masem a lilkem

Lasagne s mletým masem a lilkem

Posypte lilky aromatickými bylinkami, feferonkami a gruzínským kořením.

Budete potřebovat: 400 g lilku, 300 g rajčat, 40 g mouky, 270 g plátků lasagní, 150 g cibule, 250 g mletého masa, 40 g másla, 500 ml mléka, 100 g sýra.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme s kořením. Přidáme k nim mleté ​​maso a vše společně dusíme asi 10 minut. Na másle zpěníme mouku, zalijeme teplým mlékem a umícháme do hladka.

Plátky lasagní vařte do poloviny. Položte je, mleté ​​maso se zeleninou, omáčkou, znovu pláty lasagní a tak dále až do konce. Pokrm posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů.

10 receptů na lahodné brambory s houbami na pánvi

13. Lasagne s mletým masem a brokolicí

Lasagne s mletým masem a brokolicí

Místo plátů lasagní můžete dokonce použít pláty kynutého těsta.

Budete potřebovat: 300 g plátků lasagní, 400 g brokolice, 500 g mletého masa, 300 ml smetany, 150 g sýra, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. mouka, koření.

Příprava: Mleté maso s cibulí a kořením opékejte podle chuti asi 10 minut a pláty lasagní provařte. Mouku smícháme se smetanou a kořením do hladka.

Těsto, mleté ​​maso, růžičky brokolice, smetanovou omáčku, strouhaný sýr a tak dále až do konce ingrediencí. Pokrm přelijte zbylou omáčkou a zakryjte zbylým sýrem. Pečeme v troubě 25 minut na 180 stupňů.

READ
Lahodné postní sušenky s okurkovým lákem

14. Bramborové lasagne s mletým masem

Bramborové lasagne s mletým masem

Originální recept na lasagne s bramborem místo těsta.

Budete potřebovat: 8 brambor, 500 g mletého masa, 1 cibule, 1 mrkev, 1 hrnek rajčatové omáčky, 400 ml mléka, 50 g másla, 50 g mouky, 100 g sýra, koření, česnek.

Příprava: Nastrouhanou mrkev s cibulí, česnekem a mletým masem orestujeme do měkka, okořeníme, zalijeme rajčatovou omáčkou a 5-7 minut dusíme. Brambory nakrájíme na tenké plátky.

Na másle orestujte mouku, zalijte mlékem a vařte mleté ​​maso do homogenní husté konzistence. Položte vrstvy překrývajících se brambor, mletého masa, omáčky, strouhaného sýra a tak dále až do konce. Pečeme 30 minut na 180 stupňů pod alobalem a 10 minut bez.

15. Lavashové lasagne s mletým masem

Lasagne z lavash s mletým masem

Budete potřebovat tenký hotový pita chléb.

Budete potřebovat: 2 pláty pita chleba, 1 cibule, 1 mrkev, 700 g mletého masa, 1 polévková lžíce. mouky, 50 g másla, 200 ml mléka, 100 g sýra, koření.

Příprava: Smažte mleté ​​maso s nakrájenou cibulí, nastrouhanou mrkví a kořením do poloviny. Máslo rozpustíme, orestujeme na něm mouku, zalijeme mlékem a mícháme do zhoustnutí.

Listy pita nakrájejte na kousky a lasagne dejte do formy ve vrstvách. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme 30 minut na 180 stupňů.

Internetová stránka s užitečnými tipy a nápady pro život. Všechna práva k fotografiím náleží jejich příslušným autorům.
Při zákonném použití materiálů z tohoto zdroje je vyžadován hypertextový odkaz na LAFOY.RU!
Materiály označené nápisem “Inzerce” jsou zveřejňovány jako reklama.

Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 18 let. O projektu Držitelé autorských práv Kontakty

V dnešní době můžete pláty lasagní koupit téměř ve všech supermarketech.

Prodávají se v odděleních s těstovinami.

Lasagne jsou velmi chutné jídlo, ale velmi syté. Pokud vám zbydou lasagne, můžete je zamrazit.

Uvedené množství ingrediencí tvoří 10-12 porcí.

Složení

  • 200–250 g plátků lasagní
  • 1 kg plnění
  • 500 g rajčat
  • 200 cibule
  • 150 г моркови
  • 3-4 hřebíček česneku
  • 1 litr mléka
  • 100 g másla
  • 100 g mouky
  • 300 g tvrdý sýr
  • 50 g parmazánu
  • sůl
  • pepř
  • rostlinný olej

příprava

Jemně nakrájejte cibuli.

Česnek nasekáme nadrobno.

Mrkev nastrouháme na středním struhadle.

Rajčata zbavte slupky, dužinu nasekejte v mixéru nebo nastrouhejte.

READ
Očkové řízky: Chutné výhody

Smažte cibuli a česnek v rostlinném oleji.

Přidejte mrkev.
Potěr.

Přidejte mleté ​​maso.
Посолить, поперчить.
Vařte, dokud nebude hotová (asi 20–25 minut).

Přidejte rajčata.
Vařte 5 minut.

Příprava bešamelové omáčky

Přidejte mouku.
Перемешать.
Lehce orestujeme.

Nalijte mléko tenkým proudem.
Перемешать.
Přiveďte k varu.
Zahřívejte, dokud nemá omáčka konzistenci tekuté zakysané smetany.
Jde hlavně o to, aby se netvořily hrudky.
Omáčku trochu osolte, podle chuti můžete přidat muškátový oříšek nebo česnek.

Sýr nastrouháme na středním struhadle.

Parmazán nastrouháme na jemném struhadle.

Plátky lasagní vložte do zapékací misky (já mám pánev 25×35 cm a výšku 5 cm) (přečtěte si pozorně návod na obalu, některé firmy doporučují pláty lasagní vyvařit, některé doporučují použít suché plechy).

Polovinu masové omáčky rozetřeme na pláty lasagní.

Potřete 1/3 bešamelové omáčky.

Posypeme polovinou strouhaného sýra.

Přikryjeme pláty lasagní.

Nalijte zbývající masovou omáčku.

Potřeme bešamelovou omáčkou.

Posypeme zbylým sýrem.

Znovu rozložte listy.

Potřeme zbylou bešamelovou omáčkou.
Vložte do trouby.
Pečeme na 180 stupňů 40–45 minut.

Hotové lasagne vyjmeme, posypeme parmezánem (trochu parmezánu si můžeme odložit na posypání hotových lasagní).
Dejte do trouby na dalších 5-10 minut.

K lasagním můžeme podávat rajčatovou omáčku: orestujeme 100 g najemno nakrájené cibule a 2 stroužky nadrobno nakrájeného česneku.
Přidejte 300 g rajčat (oloupaných a najemno nakrájených).
Посолить, поперчить.
Vařte 5-10 minut.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: