Kavárny a restaurace se již dávno etablovaly nejen jako místa, kde se můžete chutně najíst, ale také jako místa se zvláštní tematickou atmosférou. Jejich tvůrci se proto nebojí kreativních architektonických řešení a vedou soutěž pod symbolickým názvem „kdo návštěvníka více překvapí“. V našem článku vám povíme o neobvyklé podvodní restauraci v Norsku.
umístění
Skandinávská země ví, jak ohromit přírodními krásami, prezentovanými v podobě úžasných hor, zelených lesů, bezpočtu vodopádů, křišťálově čistých jezer, tekoucích řek. Hlavním unikátem jsou ale fjordy – přírodní zátoky mezi skalami, které doslova prostupují celé území Norska.
Norové, kteří pečlivě zacházejí s okolní nádherou, jsou známí svou schopností stavět takové budovy, které by harmonicky zapadaly do celkové infrastruktury, byly pohodlné a nepoškozovaly přírodu. Například společnost Snøhetta, která působí mezinárodně, navrhuje krajiny a interiéry. Právě ona se ujala vytvoření podvodní restaurace s názvem „Under“, která se nachází na nejjižnějším místě norského pobřeží – Lindesnes. Jedinečnost vybraného místa spočívá ve spojení jižního a severního proudění, proto zde voda vře ve vírech a bouřky jsou zcela běžné.
Внешний вид
Jakmile jste před vchodem, okamžitě pochopíte, jak zvláštní je “Under”. Z boku to vypadá jako velká velryba vynořující se z vody, zejména během silných vln, navzdory lakonické vnější úpravě šedého betonu a dřeva. Není to náhodné: povrch by se měl stát umělým útesem, aby přilákal vodní faunu.
Při sestupu do restaurace se host ocitne na patře s barem a poté v hlavním sále, který je určen pro malý počet hostů: pouze čtyřicet lidí. Z tohoto důvodu jsou rezervace stolů pevně naplánovány na mnoho měsíců předem! Mimochodem, unikátní instituce se otevřela nedávno, na začátku období pandemie, a tak se zodpovědní manažeři velmi obávali, že nápad neuspěje. Naštěstí se jejich obavy nepotvrdily.
Z designových prvků stojí za to věnovat pozornost stropu, který při prohlubování mění barevnou paletu: od šarlatově růžové po modrozelenou a na samém konci až po tmavě modrou. Ve velkém sále host uvidí obrovské panoramatické okno, od kterého se nelze odtrhnout, protože se začíná zdát, že jste spadli do jakéhosi paralelního, magického světa. Materiál stěn a nábytku je dub ve světlých odstínech. Obraz je zředěn proutěnými prvky v nádobí a židlích, kovovými vložkami a samozřejmě hrou světla.
Menu, prosím
Když se odtrhnete od úžasných výhledů, konečně si vzpomenete na jídlo – hlavní cíl příchodu do Under. Je snadné uhodnout, že zde je zastoupeno především mořskými plody. Pro kuchaře této instituce je nejdůležitějším bodem čerstvost produktů. Speciální „Dive Menu“ zahrnuje asi osmnáct pokrmů z mořských plodů. Kromě toho si můžete objednat vína (jak si vybrat víno, se dozvíte z našeho článku) a nealko nápoje, které dodají vaší večeři pikantní příchuť. Na oficiálních stránkách restaurace je uvedena sommeliérská pošta, na kterou se můžete předem obrátit s přáním nebo se zeptat na zajímavé otázky.
Pokud se ocitnete v Norsku, určitě navštivte tento úžasný podnik, který se stal symbolem kontrastu mezi pevninou a vodními hlubinami. Dnes je “Under” první podvodní restaurací v Evropě a největší podvodní restaurací na světě! Jedinečnost je hlavním rysem nejen norského „Under“, ale i těchto neobvyklých a exotických restaurací.
První, největší a ideální k prozkoumání je Under, největší podvodní restaurace na planetě se stovkou míst, která se nachází v Norsku. V Evropě je tato instituce unikátní, navíc funguje jako centrum pro studium života mořského života. Přestože restaurace otevřela své brány teprve před několika dny, je již na seznamu, který musí navštívit většina cestovatelů a cestovních kanceláří.
V překladu z norštiny má slovo „pod“ dva významy – „pod“ a „zázrak“. Monolitická stavba dlouhá více než 30 m se zdá být napůl ponořená v moři. Byla vytvořena tak, aby zcela splynula s mořským prostředím: drsný vnější povrch stěn je navržen tak, aby hrál roli umělého útesu, který se časem promění v domov pro řasy a jejich obyvatele.
Super silné stěny chrání hosty před dopady vln a nepředvídatelnou náladou moře a z obrovského pozorovacího okna se otevírá úchvatný výhled na mořské dno, který se neustále mění v závislosti na ročním období a počasí.
V restauraci se podávají gurmánské pokrmy připravené z místních produktů nejvyšší kvality.
Oblast zvaná Lindesnes je známá svým nespoutaným počasím, které se může několikrát za den změnit z klidu na bouřku. Proto na hosty restaurace, kteří se dostanou do nehlučného, dubem pokrytého foyer, a následně do bohatého interiéru a klidné atmosféry sálů, působí neuvěřitelný dojem kontrastu vnějšího a vnitřního světa.
Textilní potah stropních panelů opakuje odstíny západu slunce, symbolizující sestup z pevniny do moře.
Nábytek dokonale odráží filozofii projektu, kombinuje odolnost a “surovou”, přírodní krásu.
Jak jsme ale zmínili na začátku, Under není jen restaurace. V budově sídlí centrum mořského výzkumu, které je připraveno otevřít své brány interdisciplinárním výzkumným skupinám.
Tvůrci instituce podotýkají, že jejich hlavním cílem bylo odrážet kontrasty mezi zemským povrchem a oceánem, pozemským a podvodním světem a také zdůraznit křehkou rovnováhu v ekologii země a vody.
Připojte se k naší komunitě v telegramu, je nás již více než 1 milion lidí
